Noiembrie 2009

[adeluta75]

[bibishka]

eu nu pun ulei mult, am ceaunul cu fundul exact ca o tigaienu fundul ca cele tipice si pun ulei ca si la prajitul carnitei in tigaie....
hai sa zic aproape sa le acopere...cand e vb de pui, caci la carnea de porc pun mai putin ca se topeste si grasimea din ea...
dupa ce se rumenesc sa nu iasa sangele di ele, adica sa nu faca spuma cand pui apa, torni putina apa...poti sa pui si de 2-3 ori cate putin...ca sa se fragezaeasca carnea bine de tot...avantajul este ca-i ceaunul adanc si nu sare.....ii pui si capac si o l;asi la foc pana se evapora apa si carnea se rumeneste ...scuze..m-am repetat putin..poate mai completeaza si Driana ceva

[adeluta75]

Asa deci..no acum priceputam..il lsun pe sot ca nu are ce cauta fara ceaun acasa' ca e in trecere prin Ardeal si sigur gaseste prin satele cu artizanale.

[DRIANA]

Eu nu pun apa la carne. Le prajesc in ulei, pur si simplu. In ceaun e bine sa pui ulei mai mult, sa acopere carnea, dar mie nu-mi place sa pastrez uleiul asa ca nu ma lasa sufletul sa torn cate un kil odata si apoi sa-l arunc. Drept urmare torn si eu cat sa la acopere pe jumatate, apoi le intorc pe partea cealalta. Mie imi place carnea fripta si rece.

[mischaela]

of ... da' o pomana porcului nu da nimeni?
m-a trecut cu ameteli cand am citit despre asta ...

[DRIANA]

Mai asteapta nitel sa apara porcu'...cam 2-3 saptamani.

[oanadd]

[mischaela]

apoi mai oana taman martea ati ales sa il sacrificati pe bietul animal????
poate ca era si el mai consolat daca o primea in weekend ... taietura la jugulara ....
...
multumim de invitatie ... daca am liber nu ratam ...
...
dar vin si copii de sapte luni ... poate le-o fi pofta ?

[mischaela]

asa ... aseara fasole cu carnati si la muratura ardei umpluti cu diferite chestii ... morcov ras, conopida, sfecla ... etc ...bunnnnnnnn

[oare]

asaaa...cine mai gateste luna asta e invitat sa deschida ,,decembrie 2009''...io nu, ca sunt in greva de gatit