Septembrie 2009

[Floraa]

[Floraa]

Am facut pui shangai cu piure.
Puiul o iesit traznet (sau trasnet? ), dar piureul o iesit lesinat tare............nu l-am scurs bine de apa

[mela81]

[DRIANA]

[Floraa]

Pui Shangai

Ingrediente:
- doi piepti de pui dezosati
- 3 oua
- 200 ml lapte
- 50 g faina
- doua linguri cu mustar
- condimente: sare, piper, putina boia de ardei
- ulei pentru prajit

Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie felii si apoi in fasii de aproximativ sase centimetri latime. Intr-un vas se amesteca toate ingredientele (in afara de pui). Se adauga cata faina este nevoie pentru a se obtine o solutie de consistenta smantanii. In aceasta compozitie se scufunda bucatile de pui. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste carnea pe ambele parti.

[DRIANA]

Merci Flora!! Ceva in genul asta faceam si eu, dar fara mustar. Am sa incerc reteta de la tine!

Azi am gatit supa crema de legume, ardei umpluti si o prajitura cu foi de napolitana.

[Floraa]

[mary_lou]

Pana vine driana cu poze...ia clateste-ti ochii aici...La praji din foi de napolitana!

http://www.copilulmeu.ro/forum/viewtopic.php?t=8266&postdays=0&postorder=asc&start=0

[Floraa]

[DRIANA]

Poze inca nu am..ca e praji pusa la presat, cu vreo doua carti deasupra, sa se inmoaie
Foile de napolitana se gasesc in comert. Crema este simpla:
200 gr zahar se pune la foc mic, pana se caramelizeaza. Deasupra se adauga cam 150 gr de nuca macinata. Se amesteca nitel apoi adaugati si un pachet de unt. Se fierbe totul cateva minute. Separat se freaca 5 galbenusuri cu 200 gr de zahar, pana se albeste compozitia. Crema facuta pe foc( si racita) se adauga peste crema din galbenusuri. Si gata! Se umplu foile, se aseaza ceva mai greu deasupra pentru a le presa si se mananca un pic mai incolo, dupa ce se inmoaie.