1 IUNIE 2009

[bibishka]

stati mai ca intrasem sa va zic ca ma bucataresc
ciorba de dovlecel acrita cu corcoduse
mancarica de dovlecel cu piept de pui
supa cu litere
prajitura cu visine
dulceata
aa si snitel de porc....comanda lu sotu
o parte din meniu e gata....acum fug sa fac praji si sa vad daca pt dulceata mai trebuie sa curat visine

[fire]

Bibi, deci azi a fost zi de bucatarit. Spune-mi te rog si mie cum faci prajitura cu visine, caci am si eu si nu prea le mancam asa...
Eu azi am facut popricas cu mancare de ciuperci.

[bibishka]

vai de mine....nu-i bucatareala punctul meu forte....credeam ca nu mai termin .....dulceata mi-a iesit doar 5 borcanele....mai mare deranjul....

[bella84]

Eu azi am fost la piata deci am gatit asa pepene verde si galben, cirese,capsuni,caise,nectarine si porumb

[bibishka]

Prajitura cu visine
6-8 oua
250gzahar
200g faina
3-4 linguri de ulei
3-4 linguri de apa calda
esenta de rom
zahar vanilinat
visine
Albusurile se bat spuma cu zaharul pana nu mai cad din castron.
galbenusurile se freaca cu uleiul pana se face o pasta, apoi se pun si lingurile de apa....daca romul este la sticluta se masoara cu lingura , sa nu se depaseasca cantitatea de apa din reteta.tot peste ele se pune si zaharul vanilinat
se pune peste albusuri si se amesteca de jos in sus....
se agauga si faina si se incorporeaza la fel...compozitia se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina
visinile fara sambure se pun la scurs , iar cand se pun in compozitie se presara putina faina peste ele. asa nu se vor lasa la fundul tavii....

asta e reteta din caiet...
eu fac in felul urmator
zahar pun o cana de ceai....cama obisnuita
iar faina pun tot o cana....pun cu aceeasi cana
acum am facut intr-o tava mai maricica 30/50cm sa aiba si am pus 9 oua 1 cana de zahar, 1 1/2 faina 5 linguri de ulei si 5 linguri de apa ...dintre care 1 1/2 a fost romul din sticluta....i
daca respecti reteta iese ff buna si crescuta exact ca la cofetarie....
visinile daca le-ai dat cu faina mai multa si vezi ca nu se duc de loc in compozitie le apesi putin cu degetul...nu mult sa le ducci la fund....ele se mai ingroapa cand incepe praji sa creasca

[fire]

Mersi mult Bibi. Mi-ai facut o pofta ! Tre sa fac neaparat si eu sapt. care vine.

[bogaris]

ieri am facut (de fapt sotul) ceafa, cotlet, piept de pui, frigarui, si carnaciori , si ciupercute umplute cu cascaval la gratar, iar eu o tarta cu caise

[fire]

Wow, super ! Ce bine arata ! Cred ca pe azi nu a mai ramas nimic...

[bogaris]

chiar nimic...maine le-am promis ca le fac alta..e foarte simplu si rapid...un blat din 4 albusuri batute spuma cu 4 lg zahar, apoi se pun galbenusurile, faina 4 lg, se amesteca de jos in sus cu grija, se pune in forma de tarta la cuptor cam 40min, apoi o budinca, peste fructele (daca nu sunt f dulci se pot tine putin cu zahar, si cu zeama lasata se insiropeaza blatul)...apoi gelatina ...se mai poate orna si cu frisca

[bucurroxana]

tarta aia arta baestial!
bibi si eu am facut sambata tot prajitura cu visine macar una sa mananc anul asta! aceaasi reteta aprox doar ca eu pun fie frisca fie bezea deasupra.
am avut saramura ieri si azi salau. mi s-a cam acrit de peste