Ce am gatit azi - februarie 2007

[tzuntzurica]

anca nu inteleg , trebuie folosit rasol de vita , dar scrii acolo si rasol de vita alb, adica?
apoi tu carnea asta o scurgi? Intred pentru ca eu cand fac ciorba de vacutz dau un clocot la carne si o scurg apoi, o clatesc cu apa rece si o pun din nou la fiert, altfel are un miros puernic.
in rest , banuiesc ca trebuie sa fie carnea cubuletze, si la urma in ciulamau respectiva se incorporeaza si ea.

[Anca_Cristina_Manea]

[tzuntzurica]

Anca mersi. [dual]
O sa incerc pe maine sau pe sambata si o sa vin si cu poze, ca sa vada toata lumea isprava mea
Azi fac spaghete si o sa le pozez si pe ele,sa le manance mama de gustoase

[Anca_Cristina_Manea]

yamiiiiiiiiii.yamiiiiiiiiiiii.

[tzuntzurica]

In sfarsit am facut si eu spaghetele

[tzuntzurica]

Am zis ca pun pozici cu papa, trebuie sa ma tin de cuvant. Nu am gatit azi decat varza calita

[bren]

ZUCCHINE UMPLUTE ALL' SUGO



Se prepara sucul astfel:se caleste un pic de ceapa tocata marunt , cu morcov si telina , apoi se adauga 1,5-2l de suc de rosii.Se lasa la fiert la foc mic.
Intre timp se spala zucchinele , se golesc in mijloc si se umplu cu carne tocata amestecata cu un ou , miez de paine muiat in lapte , condimente, un pic de coaja de lamaie.
Se pun zucchinele (dovlecei) astfel umpluti in sucul de rosii si se fierb pana sunt gata.

[diana123]

Bren bine arata, ar trebui sa fac si eu odata!
Super sunt si spaghetele alea cu carnita si sos!

[carmen12]

Rulouri de carne umplute cu cascaval si ratatouille
RATATOUILLE

Free image hosting by

Free image hosting by

Free image hosting by
RETETA
400 gr carne tocata sau carne pentru carbonada(eu am folosit carne tocata de vita)
sare si piper
2 galbenusuri de oua
200 ml frisca lichida alimentara(cred ca stiti acum ce este ca v-am mai spus de ea la reteta de POTETISOTO)
margarina pentru prajit
cascaval pentru umplut
RATATOUILLE( amestec de legume)
1 ceapa, 1 vanata mica, 1 dovlecel, 2 ardei(culori diferite),1 cutie de rosii in bucatele(400 gr), 1 lingurita timian(eu nu am pus ca nu-mi place),sare,piper si usturoi cui ii place.
Curatati ceapa si taiati-o in bucatele.faceti asa cu toate legumele.incalziti putin ulei intr-o tigaie si caliti cateva minute ceapa.Apoi rasturnati-o intr-o craticioara.Caliti apoi vanata,dovlecelul si ardeii in acelasi fe.Eu am calit fiecare separat.Cand toate sunt in cratita,aaugati rosiile din cutie si puneti condimente.Lasati pe foc mic 15 minute cu capac si amestecati din cand in cand.
Amestecati carnea tocata cu sare,piper si galbenusurile si adaugati frisca lichida alimentara(face carnea moale).Taiati cascavalul in bucatele.Umeziti mainile cu apa rece si puneti de-a lungul palmei o bucata de carne.Adaugati cascavalul pe mijloc si formati un rulou de carne.Incalziti margarina sau ulei in tigaie si prajiti rulourile 5-7 minute.Acum depinde si de aragaz.Aici sunt numai electrice si sunt diferite fata de cele cu gaz.Va orientati cand sunt prajite.Eu le-am prajit la foc mic.
Puteti servi si cu cartofi sau orez,dar sunt foarte bune si asa,adica rulourile cu legumele.

[bren]

RISOTTO "PRIMAVARA"



Se fierb cateva frunze de spanac si se paseaza.Se caleste in ulei de masline un pic de ceapa tocata , morcov , mazare , zucchine , se adauga orezul si supa de verdura.Se lasa la fiert.