branzica de vaci

[adelutza97]

buna mamicutelor
as vrea sa introduc si eu branzica de vaci(facuta de mine),dar nu inteleg un lucru.am citit ca nu ar fi bine sa le dam la bebei lapte de vaca pana la varsta de un an.atunci cum sa le dam branza de vaci?nu este aceelasi lapte pe care il folosim?
se poate face branzica si din lapte praf?
pupici

[Anca_Cristina_Manea]

se poate face si din lapte praf, dar si din lapte de vaca, eu am facut branzica de vaci cu lapte de vaca de 3.5% grasime cu lamaie.

Am pus la fiert laptele cand a dat in clocot am strors la un litru de lapte zeama de la o lamaie normala.

am mai lasat sa sa clocoteasca de doua trei ori am stins focul si am lasat-o sa se inchege, am strecurat-o si gata branzica!

[gdoina]

Eu fac branza din lapte de vaca nefiert ,il las sa se prinda fara altceva,dupa ce s-a prins il incalzesc cat sa se separe zerul si-l strecor( il pun la scurs) ,asa mi se pare cel mai sanatos! [img]http://i 211 photobucket.hpim0674.jpg[/img]