LEGUME FIERTE PE ABUR-cum procedez?

[anca1820]

Cineva de pe forum,scuze ca nu imi amintesc cine,spunea ca fierbe legumele pe abur si sunt mai gustoase.Dar cum anume?In vasul cu legume se pune putina apa sau nu?Eu nu am vas de yena,sunt bune si cele emailate?Ne ajutati si pe noi??

[anca1820]

Am uitat,carnea se poate face tot asa?

[Trix]

Eu ziceam asta la un moment dat. Am un aparat special de gatire cu aburi. Se poate face orice in afara de spanac, stevie si restul din aceeasi familie. Nu as putea sa iti spun cum este la oala pentru pentru ca n-am folosit niciodata, dar presupun ca se pune apa in compartimentul de jos si ce ai de "aburit" in partea cu sita. Dupa ce fierbe apa incepe "aburirea".

[diana123]

si eu ziceam la un moment dat, si am facut la inceput totul pe abur astfel: puneam apa intr-o oala si deasupra in strecuratoare erau taiate subtiri tot soiul de legume, carnea o punea sa fiarba in apa respectiva, da se poate face si in strecuratoare, si deasupra pui un capac, vezi sa nu uiti de ele si sa se evapore apa.......ca noi am patit-o!

[iczikra]

trb sa incerc si eu daca ziceti ca ies mai bune legumele asa.

[laura75]

Eu pun apa in vasul de jos, cam trei sferturi din el, iar cand apa fierbe, pun vasul de deasupra in care sunt legumele. Legumele le pun in ordinea in care fierb: mai intai cele care fierb mai greu, apoi cele care fierb mai repede. Se fac destul de repede si sunt foarte gustoase si aspectuoase.
Se mai pot fierbe la abur si carnea de pasare si pestele, dar eu acum nu mai am curaj sa pregatesc asa carnea de pasare

[ana1977]

poti folosi o cratita normala si pui o sita deasupra cu un capac. eu am o oala luata de prin carrefout cica inox are o sita si capac pun totul pe capac in ardinea firrberii si gata. eu am facut asa si carvea de vita.