Ateliere de mestesugit paine traditionala-Turtita Fermecata
Posted: Thu May 19, 2011 11:49 amDe aproape 2 ani sunt pasionat de brutăria artizanală şi fac pâine tradiţională aproape zilnic iar din toamna anului 2010 m-am mutat impreuna cu familia intr-un sat din Ţara Haţegului... loc unde am ales să trăim şi unde vă invităm să veniţi să va bucurati de linistea locului si unde va vor “ tulbura “ doar mugetul indepartat al vacilor placide, beheitul vreunei capre vesele, cantatul cocosilor neastamparati ori matza lenesa ce vi se strecoara usor printre picioare si vantul ce adie prin teiul din gradina.
Am chiar si un topic dedicat acestei activitati, chiar , pe forum ( e adevarat ca n-am mai scris de mult, da' promit sa ma recuperez ), asa ca dacă vrei să înveţi să faci şi tu pâine ca pe vremea bunicii, dă-mi un telefon la 0727 733 828 sau la 0724 144 447 şi te primim cu bucurie.
Ce va putem oferi ?
Va invitam sa veniti la noi sa descoperiti viaţa autentică de la sat şi meşteşugul pâinii tradiţionale.
Adu-ţi cortul ( sau poti sta in rulota noastra ), stai la noi în livadă şi te învaţăm cum să faci pâine cu mâinile tale. Dacă vrei şi asta te face să te simţi şi mai bine, poţi să ne şi ajuţi la treburile gospodăriei. Oricum ar fi, noi ne vom bucura să ne faci o vizită. Vei gasi un loc liniştit unde poţi să te relaxezi, fără pretenţii şi fără fiţe. Doar natură şi mâncare bună !
Pe parcursul catorva ore veti invata sa faceti paine traditionala cu maia, fara drojdie de bere sau alte adaosuri. Vom plamadi painea, o vom lasa la crescut si o vom coace la ţăst. Apoi ne vom ospata cu bucati sanatoase din pâinea ce tocmai am copt-o, mangaiate de felii de caş dulce şi untos, ceapă roşie si mandra spartă în pumn si rupta din gradina noastra unde toate cresc in mod natural, fara chimicale, toate însoţite de felii de slăninuţă împănată cu un firicel de carne sau de perechi vesele de cârnaciori Virşli de Sălaş si acompaniate de un vinars aromat. Pentru desert ne putem desfata cu clătite moi si pufoase umplute din belsug cu dulceaţă de măceşe colorate sau de mere dulci si zemoase ori cu placinte îmbietoare cu brânză sau gem si ne vom racori cu un pahar de socata.
Intre timp, va voi arata cum se pot face grisine, lipii, chifle, cornuri sau chiar pizza. In plus, de la noi din curte se pot admira crestele Retezatului iar cine doreste poate face si excursii in zona, stiind ca Tara Hategului " întruneşte în sine tot ce are Ardealul mai bun şi mai frumos.” - ( Ion Pop Reteganu ) si ca „Probabil că nu există în România un perimetru aşa de restrâns care să concentreze atât de multe lucruri de văzut şi admirat.” (Adrian Andrei Rusu)
Puteti veni in orice zi a saptamanii, numai sa dati un telefon inainte la 0727 733 828 sau la 0724 144 447 si daca va place, puteti sta chiar si mai multe zile. In aceasta situatie, cazarea voastra se poate face si in rulota noastra ( maxim 8 persoane - verificati la telefon daca e disponibila in perioada dorita de voi ) sau va puteti aduce cortul si atunci nu mai e nici o problema. In rest, conditiile de la noi sunt destul de " rustice " ( pentru cei ce stau la cort), toaleta e in curte iar spalatul se poate face la rau sau la furtun. Pentru cei ce s-au saturat de asfaltul oraselor si vor sa petreaca timp liber in natura, in conditii nepretentioase, sunt bineveniti.
Chiar si cei ce nu au chef de plamadit paine, pot veni sa se relaxeze la noi.Dati doar un telefon si sigur gasim o solutie si pentru voi.
Puteti vedea un slideshow cu locatia noastra
In acelasi timp ma pot deplasa si in tara pentru a tine un astfel de workshop in locatia dumneavoastra. Puteti vedea imagini de la atelierele sustinute de mine la Timisoara,
Mai multe informatii despre ateliere sustinute deja, puteti afla de
Pentru a va tine la curent cu toate evenimentele ce au ca tema " Atelierele de mestesugit paine ", puteti vizita blogul .
Ne puteti gasi in Satul Rau Alb la Nr.20, Comuna Salasu de Sus, Tara Hategului, Judetul Hunedoara.
De la DN, soseaua din dreptul scolii de la Baiesti ( e galbena, pe dreapta cum veniti dinspre Timisoara / Caransebes / Otelu' Rosu / Hateg sau pe stanga cum veniti dinspre Petrosani ), mergeti vreun km si prima casa pe dreapta dupa biserica, casa in constructie, in dreptul scolii.
Coordonate GPS: 45.520060 / 23.004443
Va asteptam cu drag !
Am chiar si un topic dedicat acestei activitati, chiar , pe forum ( e adevarat ca n-am mai scris de mult, da' promit sa ma recuperez ), asa ca dacă vrei să înveţi să faci şi tu pâine ca pe vremea bunicii, dă-mi un telefon la 0727 733 828 sau la 0724 144 447 şi te primim cu bucurie.
Ce va putem oferi ?
Va invitam sa veniti la noi sa descoperiti viaţa autentică de la sat şi meşteşugul pâinii tradiţionale.
Adu-ţi cortul ( sau poti sta in rulota noastra ), stai la noi în livadă şi te învaţăm cum să faci pâine cu mâinile tale. Dacă vrei şi asta te face să te simţi şi mai bine, poţi să ne şi ajuţi la treburile gospodăriei. Oricum ar fi, noi ne vom bucura să ne faci o vizită. Vei gasi un loc liniştit unde poţi să te relaxezi, fără pretenţii şi fără fiţe. Doar natură şi mâncare bună !
Pe parcursul catorva ore veti invata sa faceti paine traditionala cu maia, fara drojdie de bere sau alte adaosuri. Vom plamadi painea, o vom lasa la crescut si o vom coace la ţăst. Apoi ne vom ospata cu bucati sanatoase din pâinea ce tocmai am copt-o, mangaiate de felii de caş dulce şi untos, ceapă roşie si mandra spartă în pumn si rupta din gradina noastra unde toate cresc in mod natural, fara chimicale, toate însoţite de felii de slăninuţă împănată cu un firicel de carne sau de perechi vesele de cârnaciori Virşli de Sălaş si acompaniate de un vinars aromat. Pentru desert ne putem desfata cu clătite moi si pufoase umplute din belsug cu dulceaţă de măceşe colorate sau de mere dulci si zemoase ori cu placinte îmbietoare cu brânză sau gem si ne vom racori cu un pahar de socata.
Intre timp, va voi arata cum se pot face grisine, lipii, chifle, cornuri sau chiar pizza. In plus, de la noi din curte se pot admira crestele Retezatului iar cine doreste poate face si excursii in zona, stiind ca Tara Hategului " întruneşte în sine tot ce are Ardealul mai bun şi mai frumos.” - ( Ion Pop Reteganu ) si ca „Probabil că nu există în România un perimetru aşa de restrâns care să concentreze atât de multe lucruri de văzut şi admirat.” (Adrian Andrei Rusu)
Puteti veni in orice zi a saptamanii, numai sa dati un telefon inainte la 0727 733 828 sau la 0724 144 447 si daca va place, puteti sta chiar si mai multe zile. In aceasta situatie, cazarea voastra se poate face si in rulota noastra ( maxim 8 persoane - verificati la telefon daca e disponibila in perioada dorita de voi ) sau va puteti aduce cortul si atunci nu mai e nici o problema. In rest, conditiile de la noi sunt destul de " rustice " ( pentru cei ce stau la cort), toaleta e in curte iar spalatul se poate face la rau sau la furtun. Pentru cei ce s-au saturat de asfaltul oraselor si vor sa petreaca timp liber in natura, in conditii nepretentioase, sunt bineveniti.
Chiar si cei ce nu au chef de plamadit paine, pot veni sa se relaxeze la noi.Dati doar un telefon si sigur gasim o solutie si pentru voi.
Puteti vedea un slideshow cu locatia noastra
In acelasi timp ma pot deplasa si in tara pentru a tine un astfel de workshop in locatia dumneavoastra. Puteti vedea imagini de la atelierele sustinute de mine la Timisoara,
Mai multe informatii despre ateliere sustinute deja, puteti afla de
Pentru a va tine la curent cu toate evenimentele ce au ca tema " Atelierele de mestesugit paine ", puteti vizita blogul .
Ne puteti gasi in Satul Rau Alb la Nr.20, Comuna Salasu de Sus, Tara Hategului, Judetul Hunedoara.
De la DN, soseaua din dreptul scolii de la Baiesti ( e galbena, pe dreapta cum veniti dinspre Timisoara / Caransebes / Otelu' Rosu / Hateg sau pe stanga cum veniti dinspre Petrosani ), mergeti vreun km si prima casa pe dreapta dupa biserica, casa in constructie, in dreptul scolii.
Coordonate GPS: 45.520060 / 23.004443
Va asteptam cu drag !
![[poft]](./images/smilies/pofticios.gif "Pofticios")
![[papica]](./images/smilies/papica.gif "Masa e gata")
![[aplaud]](./images/smilies/icon_clap2.gif "aplaud"){kind=icon}