Forum CopilulMeu

Buna,fetelor.M-ar interesa si pe mine o reteta de ardei copti ,in otet sau cum s-or pune pt ca in congelator nu mai am loc.Stie careva?

Conserva ardei copti

-1 kg ardei
-100 gr zahar
-100 gr otet
-1 lingurita sare
-piper,foi de dafin
Mod de preparare
Ardeii se coc,se curata,se pun intr-un vas.
Zaharul,otetul,sarea,piper,dafin se dau intr-un clocot si se lasa la racit.(se poate pune si conservant)Apoi amestecul se toarna peste ardei care se pun la borcane.


Eu nu pun ardei copti decat la congelator.

multumesc,o sa iti spun cum au iesit

sau .......gogosari copti

gogosarii (mai sanatosi , mai uniformi) se spala , se sterg bine cu o carpa curata.se scoate cotorul, semintele si vinele .in fiecare gogosar se pune cate 1 lingurita zahar si 1 lingurita (rasa) cu sare .se misca gogosarul pt a imprastia continutul pe tot interiorul lui , dupa care se pune 1 lingurita ulei si 1 lingurita de otet .se aseaza ordonati si indesati , cu gura in sus, in tava de la aragaz .in cuptorul incins, la foc mic , se tin aprox 20 minute .sunt gata cand isi schimba culoarea si s-au inmuiat . dupa ce s-au racorit putin , se pun in borcane de 800 ml.in fiecare gogosar s-a format un lichid .cu atentie, se pune gogosarul in borcan ,peste el altul si se preseaza usor (in borcanul de 800 ml intra 6-8 bucati).lichidul din gogosari , prin presare, umple borcanul.dupa ce se umple, se pun 2 crengute de visin pt a impiedica ridicarea gogosarilor. borcanele se sterilizeaza cam 10 minute , dupa ce a dat apa in clocot .

OAU!!!Ce bine suna reteta de gogosari.Mersi,trebuie sa o incerc neaparat.

am reteta de anul trecut , am vrut s-o incerc , dar n-am mai reusit .
si mie imi place cum "suna" si tare as vrea sa vad ce bunatate va iesi .....