Forum CopilulMeu

Am vazut ca avem printre noi multe membre foarte pricepute la bucatarie. Eu as dori sa stiu cateva retete de salate, ca tot a inceput sezonul lor si vreau sa mai scap de niste kilograme.
Pun si eu o reteta, care mie mi se pare delicoasa:
Salata de pui
un piept de pui, doi-trei morcovi, o telina potrivit de mare, cateva fire de ceapa verde, masline, putina maioneza pentru cine nu are probleme cu silueta, sau o lingura de ulei de masline pentru cei mai dolofani, zeama de lamaie.
Se face simplu: pieptul de pui se fierbe si se taie cubulete, morcovul si telina se dau pe razatoarea mare, ceapa se taie marunt. Se amesteca cu celelalte si gata salata!

SALATA PUI CU PASTE

1/2 piept de pui, 1/2 piept pui afumat, se taie bucati mici. Se amesteca cu paste de diferite forme si marimi, sare, piper, maioneza(facuta dintr-un ou, 1-2 catei usturoi(obtional), 200gr ulei, 1 lingura mustar, sare),1 legatura de marar, 1/2 borcanel iaurt. Se amesteca toate, se adauga zeama de lamaie si se potriveste de sare.

SALATA DE CARTOFI CU PESTE/SUNCA AFUMATA

Se pun la fiert cu coaja vreo 6 cartofi potriviti(cam doi cartofi de persoana) dupa ce s-au spalat. Cand s-au fiert, se trec prin apa rece, se decojesc, se taie cuburi de marimea dorita.
Peste ei se pune sunca afumata taiata cuburi sau un macrou afumat curatat de piele si oase, taiat si el.
Se adauga: masline cu sau fara samburi, 1 ceapa taiata pestisori subtiri, o legatura de verdeata, 1 ardei gras rosu taiat cuburi mici, maioneza(200ulei+ 1 ou+ 1 lingura mustar+ sare) si un borcanel de iaurt. Se amesteca toate, se adauga zeama de lamaie si se potriveste de sare
Erau puse si la "Aperitive". Is probate deci poti merge pe incredere

Mersi, Miri. Mai ales ca imi plac mult salatele cu peste (cu toate ca nu ma dau in vant dupa peste).

SALATA DE VARZA:
Se face salata de varza obisnuita si

salata de dovlecel

razi 2-3 dovlecei dupa ce in prealabil i-ai curatat de coaja... ii calesti cu putin ulei ( de preferat ulei de masline)... adaugi miez de nuca taiat mititel, ceva iaurt, sare, piper, daca ai si ceva menta uscata si gata! o minune!

(sa ma scuze mina care nu agreaza branzeturile )

..vin si io cu o salata greceasca
...faceti o salata obisnuita din rosii,castraveti,ceapa,salata verde,ardei la care adaugati masline si branza telemea taiata cubulete(de preferinta branza fetta)...adaugati sare si ulei si e...bestiala!!!si foarte simpla!!!eu nu pun de toate de fiecare data,o fac cu ce am in casa dar neaparat cu masline si branza...e

sau fara salata verde si cu oua fierte salata asta greceasca.......
hmmm, o sa innebunesc aici cu voi...

..eu am facut salata de varza a minei.....careia eu ii ziceam pana acu salata de cruditati...si oricum ati numi-o e... ..si salata mea greceasca....care are putin cam multa salata verde,ca e facuta din resturi

salata de ton cu porumb

Foarte usoara si buna pentru cina 2 persoane:
1 cutie porumb
4-5 cartofi fierti in coaja
2 cutii de ton scurse de ulei
1/2 varza - din asta noua-tocata marunt-eventual data pe razatoare si scursa un pic
2 oua fierte tari
un paharel de otet+apa -dressing

Se taie cartofii in cubulete,ouale marunt marunt, se adauga varza tocata fin, tonul si porumbul. Se pune apa+otet si se da sare dupa gust.Merge si cu o maslina/doua!
Pofta buna