PUTIN AJUTOR, VA ROG!!

[monikL]

Luna viitoare facem botezul si nu stiu cam ce as putea sa pun la masa... Cam cum ar trebui sa arate o masa pentru botez? Adik cam ce sa pun de mancare? Aperitive? Friptura? Voi cum ati facut?

[andrushca]

Noi am facut botezul la restaurant, dar acasa, pentru cei care au dorit sa vina, am pregatit urmatoarele: platouri reci (salamuri, cascaval, branzeturi), icre, chiftelute de peshte si peshte cu susan, o salata cu telina, mar si alte legume, cartofi prajiti, mini prajituri si alune. Recunosc, am fost ajutata de soacra...

[andrushca]

Acum, la aniversarea de un an, voi face tot asa, platouri reci si salata, dar schimb pestele cu snitele de pui si cred ca voi mai face si ciupercute umplute...

[monikL]

Mersi andrusca!!! Alte idei? Voi cum ati facut fetelor?

[lizi74]

eu n-am facut botez dar cum peste mine dau mai mereu turcii dau la mese de numa!
si daca am ceva de genul bufet rece fac pe langa canapele, oua umplute, salate placinti traditionale cu branza sau carne- fac si minipizza: faci blat de pizza il intinzi mare ca pe o foaie de placinta, pui peste suc de rosii si tot ce mai ai prin frigider ( salam, cascaval, masline, ardei, ciuperci etc) dupa care rulezi foaia si tai ruloul ala in bucati de 1-1.5 cm... la asezi pe tava, daca vrei le mai ungi cu ou sau lapte si pe cuvant ca nu mai ramane nici una! sant super si arata f f bine!
( ca sa nu mai spun c a sant satioase si usor de facut) daca vrei amanunte maimulte cauta-ma pe pm

[monikL]

Auzi lizi, te rog trimite-mi si mie retetele de placinta cu carne si branza. Cum le faci tu?

[lizi74]

sant f simplu de facut:

aici sant foi de placinta rotunde si mari, de diametru in jur de 40 cm ( se cheama iufca dar nu asta e important); stiu ca si in romania sant foi de placinta dintr-alea subtiiiirrrii de tot- de alea ai nevoie;
umplutura la placinta cu carne e simpla- calesti ceapa cu carne tocata, sare... si aici vine mestereala turceasca: ungi o tava cu ulei ( e fac cu masline ca e ieftin dar la noi in rom. nu e chiar asa , deci nu te stresa daca pui de floarea soarelui) pui o foaie subtire de placinta si o sifonezi cu mainile ca sa incapa in tava ta ( ai grija: daca foile nu sant suficient de mari nu face in tava de aragaz, fa intr-o tava de aia de iena sau normala de tabla, la 20 cm) ai sifonat bien foaia, ungi cu un pic de ulei si presari ceva compozitie de carne- mai pui o foaie, mai arunci carne si tot asa.... ultima tre sa fie foaia pe care o ungi cu ceva ou ( iese mult mai buna).
la placinta de branza - aceleasi foi numai ca faci altfel: bati cateva oua, 3-4, pui cam 2 pahare de lapte ( pt tava mica pui unu), 2 pahare iaurt (la fel pt tava mica pui unu) si aici adaugi 3-4 linguri de ulei; pui prima foaie in tava unsa, pui cu mana compozitie ( trebuie sa fie ca un iaurt gros) dupa care razi branza; iar pui foaie, iar razi branza si tot asa: peste ultima foaie pui numai compozitie, fara branza.
le dai la cumptor la 145 grade ( la foc normal) cam 30 -35 de minute dar depinde de cuptor- sant sigura ca iti vei da seama cand e coapta

ce pacat ca s-a sculat bebe ca iti mai spuneam ... au f multe feluri de a face placinte

[monikL]

Mersi mult Lizi.... cand mai ai timp astept si alte retete... mie imi place mult bucataria turceasca... daca ai idei de mancaruri (usor de facut). Pupici...

[Nadia_S]

Unde faci botezul?Acasa sau la restaurant?

[monikL]

Acasa si tocmai de asta am nevoie de niste idei pentru masa... Dar cred k fetele l-au facut toate la restaurant ...