Forum CopilulMeu

Mancarea italiana e foarte usor de facut si de multe ori nu e nevoie de mai mult de 20 de minute.Voi scrie retete pe care le fac de obicei eu(fara gramaje) si sper fetele de aici imi vor da o mana de ajutor.
In seara asta am facut orez cu ciuperci:
-se taie jumatate de ceapa si se frige in ulei de masline.
-se adauga ciupercile(porcini=b...porcului,cred)taiate bucatele si putina apa.Se fierb pana evapora apa.
-se adauga orezul si se lasa la copt cca 2 minute
-se adauga supa sau apa cu dado si se lasa la fiert.Se fierbe atatea minute cate sunt scrise pe cutie,de obicei 16-18.
La sfarsit se pune branza rasa(grana)
Se amesteca foarte des.

CARBONARA


-se taie bucatele mici o bucata de caizer afumat
-se prajeste in ulei de masline
-aparte,se amesteca un ou cu smantana si putina sare
-se fierb spaghetele
-se amesteca totul si se mai lasa putin pe foc
-se serveste cu branza rasa deasupra

Doar atat?Arianna vreau si un desert,te rog.
Si o salata,daca se poate.

Ciao Lavinia!Am lasat-o balta pentru ca nu interesa pe nimeni....
Salata o poti face cu ORICE iti place.Eu o fac asa:
-salata verde
-rosii
-morcov dat prin razatoare
-o cutie de boabe de porumb fierte
-o cutie mare de ton
-philadelphia
...cand sotul nu e la masa inlocuiesc philadelphia cu mozzarella(imi place mai mult)+castraveti.
-sare,ulei de masline,otet(pt mine).

Bravo, Arianna! Pe mine ma intereseaza bucataria italiana si tare as vrea sa imi dai cateva retete de pizza si inghetata

Reteta de pizza o am scrisa intr-un caiet acasa(acum sunt la soacra,la mare),inghetata nu am facut niciodata din pacate,dar o sa cer o reteta prin neamuri.Voi scrie o reteta de prajitura braziliana foarte rapida pe care o fac cand nu am chef de "bucatarit".

-3 oua intregi
-o cana plina de cacao
-o cutie mica de frisca(200 g)
-o cutie de lapte condensat cu zahar(200-250g)
-o lingurita de unt
-3 linguri de zahar(daca vrei,dar devine cam prea dulce)

Amesteci totul,pui in CUPTOR CU MICROUNDE,la maxim,pentru 9 minute.Scoti tava,o rastorni....si gata!!!
E mai buna cand e rece si nu e prea "frumoasa" de aceea eu ii pun deasupra ceva ornamental.

De curand am mancat niste" frunze" aduse din IT si mi-au placut nespus.Verisoara mea e maritata acolo,si mi-a facut aceste frunze(ca nu le pot numi altfel)cu ou,si le-am dat prin usturoi.....ce mai, o bunatate,parca erau snitele dar putin diferite.Intrebare mea:cum se numesc?si cum se mai prepara? O intrebam pe ea,dar a plecat si nu prea tinem legatura.

Arianna,astept raspuns si multam de desert si salata,acum ca am ajuns iar acasa le voi prepara.

Ciao Lavinia,nu am avut timp sa-ti raspund pentru ca am fost in vacanta si acum sunt in pregatiri pentru ca vin in RO,si trebuie sa ii calc,gatesc,etc, sotului meu.
Nu stiu de ce "frunze" zici,dar sunt sigura ca nu am inteles bine.Nu iti mai amintesti nimic in plus?

Lavinia,nu cumva erau flori de dovlecei ca pe ele le pregatesc italienii cam asa cum ai povestit tu.........si sunt bune rau

tu ce zici Ariannna?parca asa,nu?Binee,italienii nu le mananca cu usturoi,dar asta e alta poveste