Forum CopilulMeu

iepuras dragalas (impuscat)... cu garnitura muraturi ...

Ce bine arata iepurasul tau, Mischaela! Nu mai zic de gust... ca imi lasa gura apa ! Si reteta?

pai iepurila ala e impuscat ... asa ca trebuie bine cautat de alice ... nu de alta dar plumul la masea ... naspa ...
asa ... trebuie tinun macar doua zile in apa cu otet ... schimbata mereu ... pentru a elimina sangele ... apoi impanat cu afumatura neaparat si dat cu toate mirodeniile ... putin ulei in tava ... si bagat la cuptor ...

Eu am trecut la mancare mai de...regim: supa de legume dreasa cu smantana, mazare si prajitura negresa. Iar seara asta fac un platou cu oua fierte, cartofi fierti, branza telemea, masline, ceapa rosie, etc...

Eu am facut curcan in aspic si o supa-crema de ciuperci.

Supa-crema este una dintre preferatele mele...si se face atat de simplu...Supa la plic nu prea consumam...extrem de rar...

Zi-mi si mie te rog reteta ta de supa-crema...nu am facut niciodata si as vrea sa incerc.
Sambata asta o sa facem o mica masa sa il sarbatorim pe tati (are si el un nume de Ion ) si incerc sa fac poze sa va spun ce pregatesc.
M-am gandit eu la un meniu care arata cam asa:
- aperitiv rece: cascaval, lebar, masline, icre, oua umplute, salata de ciuperci cu smantana si piept de pui, salata de vinete, salata de fasole verde cu maioneza si usturoi, rulada de ciuperci.
- aperitiv cald: peste cu maioneza si usturoi pe pat de legume fierte
- friptura: ceafa de porc la gratar cu garnitura de ciuperci, carnati si cartofi prajiti si muraturi
- desert: tort de portocale cu nuca si crema de trufe (care este suuuuper delicios - se face blatul fara pic de faina), salata de fructe si poate inca o prajiturica...as vrea ceva acrisor, cu lamaie...
Desi am mai spus eu ca fac poze si vi le arat, nu am reusit sa ma tin de promisiune pana acum...dar incerc de data asta

Ieri am gatit:
- bors de purcel cu cartofi
- ciuperci (bureti)
- pogaci
- snitele de muschiulet
- salata de ardei copti
- clatite cu dulceata de visine
Nu pentru musafiri, ca nu am avut - pentru noi.

As vrea sa te intreb Mihaela fetitza ta papa carnitza de purcel? Si daca da, de la ce varsta?Eu nush ce mai inventez la fiimea..La inceput-pe la 8 luni papa preparate din dovlecel, papanasi, carne de pui- ca avea deja dintisori...apoi incet incet din ce in ce mai multe figuri face asa ca sunt in teribila pana de idei la ea.
Eu am facut supa de pui si piept de pui cu gandul sa manance si mandra mea dar nu am avut succes.
Iar aperitivul- doua-trei feliutze de caltabos si toba le-am halit tot singurica- zice sotul "ce-i mai bun pentru mine":p traducere: lui nu-i place