PRAJITURA CU CREMA DE BRANZA SI PIERSICI

[mama-lui-Luca]

Nu stiu sa pun si poze ca sa puteti vedea minunatie de prajitura.
Gustul??????? Nu as fi crezut ca poate fi asa de rafinat. Crema fina si racoroasa care insiropeaza putin si blatul ,in combinatia cu piersici din compot............. yamiiiii!
Ai nevoie de :
8 oua, 8 linguri de zahar, 8 de faina, zahar vanilat, un praf de sare, doua cutii cu compot de piersici, un pachet de ciocolata alba menaj(350-400g), juma de cutie de frisca lichida(500 ml ,o cutie de branza grasa de vaci, eventual coaja rasa de la o lamaie pentru crema.
So, pui piersicile din doua conserve mari, la scurs, apoi faci un blat clasic de pandispan : 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri de faina, 4 linguri de ulei, un praf de sare, 3-4 pliculete de zahar vanilat. Ouale se bat intregi, adaugi zaharul lingura cu lingura, la fel si uleiul apoi faina. Tava mea are cca 30 cm/40 cm. Se coace ca orice chec, blat, pandispan. Dupa ce se raceste il tai ca sa obtii doua foi. Daca nu vrei sa faci cantitate mare, FACI BLATUL DIN 6 OUA, 6 LINGUR DE ZAHAR 6 DE FAINA ETC, OBTII ASTFEL O SINGURA FOAIE MAI GROASA peste care pui crema, INSA INJUMATATESTI SI CANTITATILE PENTRU CREMA. NU INSA SI PIERSICILE
Crema: pui la topit la bain-marie 350-400 g ciocolata alba, intre timp bati frisca. Dupa ce s-a racit ciocolata topita, o incorporezi in frisca, incorporezi si branza de vaci (pui daca vrei si coaja rasa de la o lamaie) pui JUMATATE DIN crema INTRE CELE DOUA FOI, RESTUL DEASUPRA DUPA CARE ORNEZI CU FELII DE PIERSICA. Trebuie sa stea musai la rece macar 2 ore.
Daca imi ziceti cum sa pun poze, apoi o sa pun.
Succes

[Camela]

mam lui Luca, m-ai convins ca e buuuuun rau tortul tau . Uite aici despre cum sa pui poze http://www.copilulmeu.ro/forum/viewtopic.php?t=2491&postdays=0&postorder=asc&start=0
Hai cu poza!

[fanuta]

Poate nasc!

[mama-lui-Luca]

Daca nu apare poza nu se pune! Nu sunt blonda da parca nu sunt sigura ca am inteles cum se face....


Sa aveti pofta cand veti face.
Eu am facut joi, de ziua mea si sambata dimineata nu mai era nk, iar sambata am facut alta si mai e de vreo pofta-doua . E buna rau!
Daca va ajuta cu ceva, in ambele dati am facut doar un strat de blat, (din 9 oua, 9 linguri ...bla, bla) intr-o tava ceva mai maricica, pentru a nu ma mai obosi sa il tai. Crema dupa ce o faceti puneti-o cu curaj, chiar daca e putin moale, pt ca se va intari repede dk o dati la rece. Eu am pus-o afara nu in frigider.
Si inca ceva. La prima tura am incorporat ciocolata topita (putin calduta) in branza(am amestecat cu mixerul sa nu se raceasca repede ciocolata si sa se intareasca), si la final am pus frisca, iar a doua oara am incorporat ciocolata (aproape racita) in frisca si apoi branzica si la crema asta simti bobite de ciocolata in crema. Se solidifica diferit. E interesanta si in ultima varianta, mai ales ca i-am pus si coaja de la o lamaie rasa. Sa nu va speriati (daca alegeti sa le amestecati ca in ultima varianta de crema) ca o sa aveti impresia ca se ''branzeste''. Mixati cu nadejde si nu se intampla nimik.
SUCCES!!!!!!!!

[mama-lui-Luca]

Scuze!
E poza cat tava... Bine ca mi-a iesit si asa.
Numai bine!

[mama-lui-Luca]

Fanuta, stai cuminte. Mai bine vin si iti fac prajitura decat sa vin sa te mosesc!

[Camela]

Mam lui Luca, nota maxima cu felicitari pentru tort si pentru poza! Bravooo! Arata foarte bine si cred ca este savuros Mi-am propus sa il fac de Craciun. Eu am facut asta vara vreo 20 borcane compot de caise. Cred ca merge si cu caise in loc de piersici. Numai cand ma gandesc si ma apuca pofta

[mama-lui-Luca]

Sunt fericita ca ti-a (v-a) placut! Garantat merge si cu caise.
Am vazut o reteta similara si se punea peste fructe (cred ca cel mai bine s-ar potrivi la coktailurile alea cu fructe tropicale la conserva sa nu se imprastie fructele) gelatina. (nu stiu insa sa va spun ce fel pt k nici eu nu stiu dk exista gelatina pentru incorporat in creme si alta pentru pus deasupra pe tarte de ex.
Cu bine!

P.S. Nu mai stiu dk v-am scris dar sa nu insiropati blatul. Se va insiropa de la crema de branza.

[Camela]

Mam lui Luca, nu am cuvinte sa iti multumesc pentru reteta asta de tort. A fost grozav de buuuuuuuuuuuuun! L-am facut cu caise din compot si am optat pentru a doua varianta in care ciocolata s-a racit putin si apoi am mixat-o zdravan cu branza si frisca, astfel incat se simteau bobitele de ciocolata. Musafirii l-au apreciat si l-am dat gata la masa de Craciun!