Forum CopilulMeu

gatiti mancare de post? eu tot pregatesc mancaruri cu soia si ciuperci, vinete si cartofi. am intrat in pana de idei. ce gatiti de post si e si bun la gust?

mancare de masline si ceapa,macaroane cu pesmet,mancarica de cartofi, pilaf cu soia, ciorba de varza, paste - fara ou- cu dovlecei,cu sos de rosii, cu sos pesto, etc
si mai sunt o gramada

eu fac piure cu sos de soia si usturoi, ciuperci umplute, ciuperci cu maioneza vegetala, salata orientala, orez cu legume, ardei umpluti cu orez, snitele de soia...negresa, placinta cu mere, placinta cu dovleac etc

asa, asa..m-ati nimerit cu mancarea de post. acum sa va spun ce ma doare: de cate ori gatesc cu soia din comert, orice i-as face nu-i pot schimba gustul de "ceara". e fada la gust ii faceti ceva sa ii dati savoare sau asa este ea?

Eu gatesc des snitele de soia care imi plac tare mult chiar daca nu e perioada postului. Le fierb cam 15 minute in apa cu delicat sau cuburi knorr cu diferite gusturi, le las la scurs si apoi prajesc (daca nu e post le dau prin ou etc...reteta pt snitele). Daca vreau sa le folosesc in mancare, le fierb doar 10 minute (apa condimentata cu sare, piper sau delicat) si le adaug mancarii pt alte 5 sau 10 minute. La sfarsit vor lua gustul sosului respectiv.
O alta idee ar fi sa adaugi la fierbere un polonic de supa de legume.
Singurul aliment din soia pe care nu il pot manca si pace e tofu...

Multumesc, Arheoloaga. Tofu nu este nici pentru mine vreo minune culinara. am incercat sa fac chiar acasa si a iesit dezgustator

Eu am mancat tofu de la magazin. Dar va pot spune ca am gasit un sortiment facutde o anumita firma care este absolut delicios. E o firma locala asa ca... nu ma intrebati ce si cum, ca oricum nu mai stiu cum se cheama.

Cand gatesc soia, la fierbere adaug putin otet si usturoi.Incercati!Pentru mine sarmalele cucarne nu se afla in topul preferintelor. Cele de post, insa...

mazare cu ciuperci;

125 g ciuperci, 1 cutie de mazare extra-fina, 1 ceapa potrivita, sare, piper.
1 ) Curatam si spalam ciupercile.
2 ) Taiem marunt ceapa, pe care o calim cateva minute in putina grasime.
3 ) Ciupercile taiate feliute, le prajim inca 2 min., dupa care adaugam mazarea, amestecam, dam intr-un clocot, acoperim vasul si tinem la cald pana servim.

Azi am facut o placinta cu dovleac. Am cumparat foi de placinta din comert, iar eu am pregatit doar umplutura .
Am curatat dovleacul si partea rasa am amestecat-o cu zahar, scortisoara si l-am calit cu un pic de margarina pana s-a inmuiat. Cand s-a racit, am umplut foile si l-am lasat in cuptor pana s-a rumenit usor. Este delicioasa si miroase tare bine!