DULCIURI- luna IULIE

by **Nadia_S** » Wed Jul 12, 2006 7:36 pm

tort de caise

Ingrediente
(pentru 16 felii) Blat:6 albusuri,3 galbenusuri,120gr. zahar,1plic zahar vanilat,2-3 linguri crema de ciocolata (poate fi si din comert),180gr. faina;Crema:30gr. gelatina(10 foi),3 galbenusuri,300gr. iaurt,120gr. zahar,3-4 linguri lichior de caise,800gr. caise,300gr. frisca batuta,2 linguri nuca pisata;
Mod de preparare
Albusurile se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat, apoi se adauga galbenusurile, crema de ciocolata si faina.Se amesteca usor si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Se coace in cuptorul incins in prealabil, la foc potrivit, 30 min.Gelatina se pune in iaurt si se lasa o ora la inmuiat. Caisele se spala.Cele mai coapte se curata de coaja si de samburi, apoi se paseaza. Celelalte caise se taie felii.Galbenusurile se bat cu zaharul si lichiorul de caise. Se pun deasupra unui vas cu apa clocotita si se bat pana ce se dizolva tot zaharul.Se lasa sa se racoreasca si se amesteca cu iaurtul in care s-a pus gelatina si pireul de caise. Se adauga apoi jumatate din frisca si se lasa la rece 1 ora.Blatul se taie in doua.Se pune jumatate din crema pe o foaie, apoi se presara felii de caise si se acopera cu cealalta foaie.Se acopera cu restul de crema si se orneaza cu frisca, nuca pisata si felii de caise. Se lasa la rece3ore inainte de servire

by **Nadia_S** » Wed Jul 12, 2006 9:42 pm

Tort cu visine si capsuni
Ingrediente:
Blat: 4 oua, 4 linguri zahar, 1 lingura apa, 5 linguri faina, 1 lingurita praf de copt

Crema : 400 ml smantana pentru frisca, 1-2 pliculete zahar vanilat, 225 ml iaurt simplu, 1 pliculet gelatina, 300 g visine

Pentru decor: 1 1/2 pachet jeleu rosu

1 pliculet gelatina = 10 g
1 pachet jeleu = 10 g

Preparare:
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc, se adauga apa, apoi faina amestecata cu praful de copt. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga peste compozitia precedenta si se amesteca usor cu lingura de jos in sus. Se toarna in tava unsa si tapetata (sau cu hartie de copt). Am folosit hartie de copt noi

by **Nadia_S** » Wed Jul 12, 2006 9:58 pm

by **Nadia_S** » Wed Jul 12, 2006 10:04 pm

by **lizi74** » Thu Jul 13, 2006 12:22 am

vedeti mai fetelor ca stiam eu de ce o astept pe nadia?? pai vedeti voi ce a scris ea pt mine??? cate feluri a scris????? acuma na! sa mai zic eu ca nu am stiu ce tort sa ii fac lui emre!!!!!!!
nadia saru' mana si tie si voua tuturor celorlalte care v-ati petrecut un minut gandindu-va la o reteta de tort pt praslea al meu! [bis]