Retete in imagini

[lili_ang]

Atat am avut de spus. S-a marcat, incercam si noi.

[MIRI2005]

TOCANITA DE CIUPERCI

-ciuperci taiate(de care aveti, eu am avut de cultura, si cate aveti, -eu am avut 1kg si am facut si umplute, cateva palarii, care erau mai mari si mai frumoase)

- 3ardei grasi taiati (eu i-am perpelit nitel pe foc, sa aiba alt gust )
-rosii decojite taiate

-1 ceapa taiata

se pune la calit, cand devine transparenta se pune o lingura de faina si 2 linguri de sos tomat

in alta cratita se pun ciupercile la inabusit

peste ceapa se adauga apa, ardeii si apoi rosiile, o legatura de marar si apoi se pune totul peste ciuperci






CIUPERCI UMPLUTE


Ciupercile se aseaza cu palaria-n sus, se pune nitel usturoi pisat in fiecare, un praf de sare si cascaval ras deasupra. Se dau la cuptor 15-20 min




CHIFTELE DE PUI


Un piept de pui si 2 pulpe din supa(fierte)
se dau prin masina de tocat, cu o ceapa, un ardei gras, 1/2 capatana usturoi, o legatura de patrunjel, un colt de paine inmuiat in lapte. Se adauga : sare, piper si doua oua..
Se amesteca totul bine

se formeaza chiftele, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins

[Kristin]

SOMON IN SOS DE SCOTCH SI SMANTANA

Avem nevoie de:

- 4 file-uri somon
- 1 lingurita mustar;
- 1 lingura piper pisat;
- sare;
- putin unt;
- 1 lingura Scotch (cum suna !! :lol: );
- 200 ml. smantana;
- 4-5 capere.



PREPARARE:

1. Se sterg bine cu hartie de bucatarie feliile de somon, se ung pe ambele parti cu mustar si se presara putina sare. De asemenea, piperul se presara pe felii si se apasa usor cu lingura, sa se lipeasca:



2. Se topeste untul intr-o tigaie mare, se pun feliile de peste si se prajesc pe flacara mijlocie cate 3 minute pe fiecare parte:



3. Se adauga scotch-ul si se fierbe 1 minut. Apoi, se adauga caperele si smantana, amestecand apoi, sa nu se prinda:



4. Se mai lasa pe foc 2-3 minute. Se serveste cu garnitura de cartofi natur sau orez:



POFTA BUNAAAAAA !!

[MIRI2005]

Te spargggggggggggggggggggggggggggggggggg
Mor in propriile baleeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[Trix]

e somon alb?

[Kristin]

Vrei un colac de salvare ?

Vezi cum se intoarce roata ? Si eu am murit din cauza ta si a altor fete de pe forum !!

[Kristin]

Cred ca e alb, nu stiu de cate culori este. Arata ca in prima poza :)

[MIRI2005]

[Kristin]

PRAJITURA CU NESS SI FOI DE BEZEA (FARA FAINA)

Nu arata asa bine pe cat e de buna !!!



Avem nevoie de:

PT. FOI:
- 12 albusuri;
- 400 gr. zahar pudra;
- 400 gr. nuca prajita si macinata.

PT. CREMA:

- 12 galbenusuri;
- 12 linguri zahar pudra;
- 4 lingurite ness (praf, nu preparat);
- 400 gr. unt;
- 200 gr. nuci sau alune macinate.

PREPARARE:

FOILE:

1. Cele 12 albusuri se bat bine impreuna cu zaharul, (care se adauga in "ploaie"):



2. Se adauga nuca macinata, amestecand usor, apoi se aseaza pe dosul unei tavi niste hartie de copt, care se unge cu putin ulei. Se toarna 1/4 din compozitia obtinuta pana acum si se coace la foc potrivit:



3. Se lasa la cuptor cam 1/2 ora, pana se intareste putin si se desprinde de hartie. Va arata cam asa:



4. Identic, se coc si celelalte 3 foi. (in total vor iesi 4).

ATENTIE ! Cand le scoateti din cuptor, nu incercati imediat sa le desprindeti de hartie, caci se rup. Oricum se vor rupe, ca sunt f. fragile, dar incercati sa rupeti in bucati mai mari, pentru ca apoi sa reconstruiti "puzzle-ul".

CREMA:

1. Galbenusurile se bat bine cu zaharul, apoi se fierb in baie de aburi, pana cand se ingroasa:



2. Separat, se freaca spuma untul cu ness-ul si nuca/alunele pisate:



3. Se amesteca toate cele de mai sus (de la CREMA):



4. Se lasa la racit crema.

FINALUL:

Se umplu foile cu crema racita:

,

se lasa cateva ore sa se "cunoasca" foile cu crema (eu am taiat-o in secunda a doua, ca nu am mai avut rabdare !)

apoi se taie cu grija si se SAVUREAZA.

Sper sa aveti rabdare sa o faceti, ca MERITA. E f.f.f. fina.

[Nadia_S]

kristin,daca vede sotu praji asta, azi ma pune sa o execut,ca el moare dupa praji cu bezea.