Ce-am mai gatit astazi!

[lilya]

Azi am comis urmatoarele (ma antrenez pentru motzul lui fi-miu ):

1. Cornuletze picante - si 2. Chec cu ananas -



1. Retzeta cornuletzelor:
Ingrediente:1/2 kg faina ooo, 1 ou batut bine+1 ou pentru uns la final , 250 ml lapte, 2 lg smantana, 80 ml ulei, 1 cub drojdie, 1 lg zahar, 3-4 carnaciori ardelenesti (se pot folosi si crenwursti sau orice altceva preferatzi), mozzarella.
Buuuun. Deci, in laptele caldutz se dizolva drojdia impreuna cu lg de zahar. Se bate oul bine bine. Peste faina se adauga o lingura de sare, laptele cu drojdia, oul cele 2 lg smantana si uleiul. Se framanta bine si apoi se lasa aluatul la dospit (circa 30 minute). Dupa ce a crescut frumos se imparte aluatul in 5-6 partzi. Fiecare parte se intinde cu sucitorul si apoi se taie cu ruleta - eu m-am chinuit cu un cutzit ca ruleta nu am spre rusinea mea - . Apoi punem pe fiecare parte cate o bucatzica de carnacior astfel:



Se ruleaza si se pun frumusel in tava. Dupa ce am umplut tava am batut inca un ou



si am uns toate cornuletzele din tava. Deasupra am presarat mac si susan si daca aveam in casa niscaiva seminte de in n-ar fi stricat, dar asta e. Le-am bagat la cuptor pentru aprox. 20 minute dupa cuptorul meu si apoi le-am scos frumusel si le-am asezat pe farfurie. Exemplificare:



Oups, asta a iesit fara blitz. Va rog servitzi cu toata increderea ca sunt bune.

Neaparat si o sectziune ca arata tare fain:



A doua tava am facut-o cu mozzarella insa n-am decat poza finala (am facut cornurile un pic mai maricele ca deja era ceasul 11 noaptea si ma intindeam prea tare ):



2. Chec cu ananas:

Ingrediente (putzine rau ): 1 conserva ananas rondele, 150 gr. unt, 150 gr. faina, 150 gr. zahar, 3 oua, 1lg praf de copt, 2-3 pliculetze zahar vanilinat si un picutz de sentza de lamaie.

Se bat albusurile spuma, apoi se adauga treptat galbenusurile frecate cu zahar si untul topit. Se amesteca totul apoi se adauga faina (in care s-a pus praful de copt initial) in ploaie. Aluatul obtzinut se adauga intr-o tava rotundaunsa cu unt si tapetata cu faina, se niveleaza si se orneaza cu rondele de ananas astfel:



Se da la cuptor pentru 40 minute, se scoate, se fardeaza si rezulta:



Sectziune ioc (pana m-am trezit eu s-a topit - asa-mi trebuie daca ma misc greu insa deja ma concentram asupra cornuletzelor deci am o scuza nu fetele?)

PONT: Daca doritzi ca feliile de ananas sa ramana la suprafatza se face un aluat mai dens (adik se pune mai multa faina - insa mie apoi nu-mi place consistentza checului desi ca aspect ar avea un efect super . Checul oricum are un aspect de floricica si asa - acum imi pare rau ca nu l-am [foto] si nefardat sa vedetzi si voi)

[lilya]

Ce zicetzi de urmatorul meniu:

Aperitive:
1. Minipizza Piccolinis
2. Foetaj picant
3. Cornuletzele de mai sus
4. Doua feluri salate (exclus vinete sau icre - ceva gen amestec de cartofi si sunca presata cu un sos alb din smantana - ma mai gandesc)
5. Rosii, respectiv castravetzi umplutzi cu crema de branza facuta de mine (cu chimen neaparat ).

Friptura de pui cu garnitura de orez si legume sau Pui umplut cu ciuperci (de asemenea inca oscilez)

Dulciuri:
1. Tort (of course)
2. Prajitura glazurata cu banane
3. Alba ca zapada sau o prajiturica cu niscaiva caramel deasupra - [^]


Ce parere avetzi? Suficient pentru o masa de motz (maxim 20 persoane - at home )

Bineintzeles nu va lipsi si

Astept sugestii cu cea mai mare placere.

Moama cat e ceasul. Am taiat-o la nanic.

[monikL]

lilya din cantitatile pentru cornulete pe care le-ai dat cate ti-au iesit? K as face si eu, dar nu stiu dk sa dublez cantitatile sau nu.

[MIRI2005]

Daca alea sunt cornuletele de pe "culinar", sunt super bune si merge , Monik sa le faci, is bestiale si le poti umple cu ce vrei tu. Pe "culinar" sunt umplute cu sunca si cascaval. Acum, nu mai stiu sa-ti zic cate au iesit.
Lilo, ai un meniu......de-mi curg balele. Esti tare

[monikL]

Chiar azi o sa le fac k imi ploua in gura.

[Camelia_Daniela]

Monik

Tort diplomat
4 portocale, 500 g frisca, 5 oua, 250 g zahar,
200 g lapte, 4 lingurite de gelatina (se pune cu 2-3 ore

[monikL]

Mersi Cami! Daca mai ai retete contiuna sa le scrii k eu, cum le vad, cum le salvez... Esti tare gragutza!

[monikL]

Oups!! Dragutza am vrut sa spun!

[larisa29]

[alex7]

...mami daca tineti post,poftiti de haliti de-aici...o mancarica de cartofi cu legume congelate ..sau daca nu o salata orientala...am mai facut si ciorba de fasole si mancarica,dar nu le-am pozat...daca vreti...asa ca POFTA BUNA!!!