m-am facut ca n-am vazut!
ieri am facut socata:
am cumparat din piata o punguta de flori de soc, am pastrat numai florile. o treime din flori le-am pus intr-un borcan de 5l, am stors o lamiie peste ele si am pus si coaja de la lamiie (in poza sunt patru jumatati ca pe linga mine si-a mai stors florea o lamiie s-o bea ca a racit... cine mai raceste pe vremea asta?!!! florea...) asha.... si peste florile din borcan am mai pus si 3 linguri de zahar, le-am amestecat putin si le-am lasat sa fermenteze pina a doua zi dimineata.
(restul de flori le-am pus intr-un ibric cu niste linguri de zahar la frigider, asha se pot pastra pentru o alta socata)
a doua zi, se pune restul de zahar (in functie de cit de dulce va place, pina la 1/2 kg zahar) si se adauga apa, se amesteca sa se topeasca zaharul. se lasa 24 ore si se trage in sticle (strecurat), se baga la intuneric cateva zile, apoi la frigider! nu se lasa prea mult la intuneric, ca fermenteaza prea tare si dupa aia cind deschizi sticla face spume in draci si nu mai stii cum s-o opresti!