februarie 2010

[nicol_s]

Si eu pun miez de painica
Insa nu-l mai inmoi in apa, ci din contra, il las sa se usuce, apoi il faramitez bine-bine (daca este uscat se marunteste mai usor si mai repede).
Procedez asa ca sa nu-mi iasa preparatul prea moale.
Faina folosesc foarte putina, caci mie mi se pare ca de la faina se intaresc chiftelutele.

Soacra-mea din contra, inainte de a pune chiftelutele in tigaie le da prin faina, eu nu, ma ung pe maini cu putin ulei sa nu se lipeasca carnita de maini cand le modelez.

Si mie imi place verdeata in chiftelute, insa daca soatei nu-i place...iar mie mi-a fost lene sa fac in doua vase separate...le-am facut fara verdeata, dar am compensat cu usturoi en-gros

[mela81]

Driana,si eu pun uneori miez de paine,merge si pesmet,mai bag usturoi,un ou,sare,piper...
o intrebare am:inainte de prajire le treceti prin faina sau nu?

[mela81]

Nicol,acum vad ca ai scris deja
bine,nici eu nu bagam faina,vroiam sa stiu daca ies mai altfel,o sa le fac tot fara.

[nicol_s]

Mela, chiftelutele ies bine in ambele feluri.
Cat sunt proaspete sunt bune, insa am obs. ca a doua zi cele date prin faina se cam intaresc.
De obicei cand fac mai multe chiftele si se intaresc le fac un sos tomat si se inmoaie...numai-bune de papat

Spor la gatit

[bibishka]

hai sa zic si eu vreo 2 de chiftele....
le pun multa verdeata si le dau prin faina
dar le scot intr-un vad din ala de yena cu un servetel pe fund si ii pun imediat capacul...raman pufoase si proaspete

[DRIANA]

Eu le dau prin faina. Si le fac in doua feluri: cu usturoi putin..astea zic ca-s chiftele; cu ceapa, verdeata multa..astea zic ca-s parjoale. Iar de scos si eu le scot pe servet de hartie, sa absoarba grasimea, dar nu le acopar. Mie imi plac crocante.
Snitelele nu le preferati date prin malai?

[tatarcalina]

eu fac chiftelutele cu painica si usturoi dar ce e mai important pt mine e sa fie un sosuc bun de rosii sau de marara cu smantana....

[mela81]

Driana,eu n-am auzit/mancat de snitele date prin malai.cum e gustul,cum le pregatesti,cat timp le prajesti,cum iti dai seama cand e gata malaiul.

gata! facut chiftele cu miez de paine,sare,piper si busuioc,usturoi n-am pus ca nu ma simt tocami ok.as tot manca dar nu raman pentru omul muncii,si-asa cred ca iar o sa ma critice ca am facut prea putine.

[Dual]

Eu pun paine la chiftele, dar nu le dau prin faina! Snitelele le dau prin pesmet, dar e o idee buna cu malaiul, pestele il dau prin malai

[mary_lou]

eu pestele il dau prin malai amestecat cu faina alba!