MAI 2012

[luciangabriel]

Ciorbita de fasole cu salata verde.
Tocanita de cartofi cu carnita de pui .
Salata de icre .
Oua umplute .
Crema de zahar ars .

Inghetata de vanilie cu sos caramel



Inghetata cu menta

[nicole@b]

[jo_ana]

waw
Eu, prapadita, m-am scapat cu niste paste ...

[nicole@b]

[mary_lou]

La inghetata cu menta...eu una zic pas...De ciuda, una de caramel as incerca!

[DRIANA]

Gabi, vreau si eu reteta de la inghetata...cea de caramel, te rog!

[nicol_s]

Eu am mai bagat un pescut la cuptor ... la cererea soatei si a Chitibusei.

In we, vreau si eu sa incerc inghetata.

[luciangabriel]

Inghetata de vanilie .

-4 galbenusuri
- 150 g zahar pudra vanilat ( sau zahar + vanilie cat de multa )
- 250 ml lapte
- 250 ml frisca ( o cana )

Galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul si vanilia , apoi se adauca , treptat ,laptele clocotit ,amestecand continuu.
Cand s-a racit se adauga frisca batuta .Se congeleaza .
Pentru o inghetata mai cremoasa se scoate de doua ori , de la congelator si se mixeaza.Eu am sarit peste aceasta etapa.

Sos caramel.

5-6 lg zahar
- 4 lg apa
- 200 ml smantana lichida
- un varf sare.

Se caramelizeaza auriu zaharul . se stinge cu apa calda , se amesteca si se adauga treptat smantana .Se tine pe foc mic pana se dizolva caramelul.Nu se fierbe.Se adauga f.f. putina sare .
Se lasa la racit , la temp.camerei si se foloseste.

[nicol_s]

Multumim Gabi pentru reteta

Pescutul meu de aseara

[nicol_s]

Poftiti la fursecuri