DULCIURI - OCTOMBRIE

[cellya]

valeuuuuu. m-ai imbolnavit . vezi ca mie trebuie sa-mi dai .eu ti-am pus deja ce ai cerut tu : pepenele e acolo .

[Nadia_S]

[anafmaria]

[Nadia_S]

RETZETA Tort cu ciocolata si pere


Blat
2 oua
125 gr zahar
100ml lapte
100ml ulei
150 g faina
2 linguri cacao
1/2 praf de copt

Pentru umplutura
700-800 g pere
300 ml vin alb
3-4 linguri zahar
1 pachet zahar vanilat
2 pachete jeleu de fructe
600ml frisca
6 linguri cacao
2 linguri ciocolata rasa


@ Se bat oule cu zaharul si laptele adaugat treptat,pana se topeste tot zaharul si se obtzine o crema densa.Se adauga uleiul in portzii mici ,apoi faina amestecata cu cacao si praful de copt.Se toarna in tava unsa si tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit.
@Perele se curatza se taie felii de 1-2cm,se fierb 15-20 de minute in vin cu 3-4 linguri zahar si zahar vanilat. Eu am folosit apa in loc de vin.
@Blatul se stropeste cu cateva linguri de sirop cu vin,se pun feliile de pere .Deasupra se toarna jeleul de fructe ,preparat conform instructiunilor de pe pachet,folosind siropul in care sau fiert perele.
Se lasa sa se raceasca si sa se intareasca jeleul de fructe.
@ Deasupra se pune frisca batuta cu 6 linguri cacao si se orneaza cu ciocolata rasa.
@ Se pastreaza la rece minim 2 ore.

[klara81]

Maryna asta e reteta.


RULADA


4 OUA
4 LINGURI DE ZAHAR
4 LINGURI DE FAINA
1/2 PACHET DE PRAF DE COPT

Se freaca galbenusurile cu 2 linguri de zahar,albusurile se bat spuma cu celelalte 2 linguri de zahar dupa ce albusurile sunt legate (batute bine se pun galbenusurile batute .Se mai bat putin impreuna .
Dupa ce s-au amestecat bine galbenusurile cu albusurile se pune praful de copt care a fost stins in(apa ,otet sau lapte ) .Dupa ce s-a pus praful de copt se pun cele 4 linguri de faina treptat in ploaie dupa ce s-au amestecat bine se toarna in tava care este tapetata cu un pergament sau hartie obisnuita unsa in ulei . Dupa ce ai pus hartia unsa in tava ,pui compozitia se lasa la foc potrivit cca 25-30 min dupa care se scoate tava se da jos si dupa ce s-a racit se pune pe o carpa /prosop ud si se umple ce ce vrei si se ruleaza.

POFTA BUNA!

[ali23]

Offff.....Nadia.....am avion direct Iasi-Timisoara,ce zici imi dai o felie de tort???????Deocamdata maninc o ciocolata dar parca simt gustul la tortul ala.....mamaaaaa cum arata!!!!!!!!

[diana123]

Wow ce tort da si prajitura aia alba, ca eu asa ii spun, e beton, e preferata mea dintre toate, mai au cateva pe lista da pt asta mereu exista loc in stomacel.
Nici nu stiu ce sa fac, sa ma apuc si eu de vreuna sau mai bine las pe sapt viitoare?
de le-ar vedea Chris sigur m-ar pune putin la lucru.

[MamaTeo]

nadia,vroiam sa te "cert" ca nu ai trecut cantitatea de faina la cozonacul trandafir,sau cel putin nu am vazut-o eu la ora asta,dar cand am vazut tortul de pere mai lovit direct in inima,mai am putin si 5...4..3..2..1..am cazut pe spate.norocul meu ca am nascut deja.nici in visele mele nu arata asa bine un tort,imi inchipui si ce deliciu

[MamaTeo]

nadia,nu stiu de unde ai reteta,eu m-am nascut si am stat 23 de ani in timisoara(de 4 ani sunt in buc.)dar eu asa tort nu am vazut la nimeni niciodata
esti de nota nadiei.....comaneci.10 cu felicitari

[Nadia_S]

[quote="Nadia_S"]pai nu pusei retzeta ca asteptam sa raspunda MIRI ,sa zica daca a poso ea pe undeva.

RETETZA

220 ml lapte caldutz
30gr drojdie proaspata
120 gr zahar
4 plicuri de zahar vanilat
1 praf sare
60gr unt topit
2 oua
1borcan visine ,eu am pus fructe de padure si altu cu ciocolata
4 linguri zahar pudra--asta acum am vazut ca atunci nu vazui
1 galbenus


Drojdia se dizolva in lapte caldutz cu o linguritza de zahar si 50gr de faina,amestecatzi si lasatzi sa creasca.

Intre timp pui visinele la scurs.
intr-un castron se pune faina,arome,ouale,untul topit,prafu de sare,75 gr zahar,si maiaua,se framanta bine se mai pune ceva faina in plus ca sa nu se lipeasca de maini --cred ca am pus cam 100 de gr in plus,se framanta bine si se lasa la crescut vreo 40 de minute,

apoi il punem pe masa cu faina si framantam,nu mult,se intinde o foaie dreptunghiulara,se presara cele patru plicuri de zahar vanilat,apoi se pun fructele sau ce doreste inimiora ta
se ruleaza dar nu foarte strans
taiati in 12 bucatzi egale
si se pun in tava cu cu partea taiata in sus
Tava este de preferat sa fie una cu peretzi detasabili

galbenusul se bate cu cei 20 ml lapte ramas si se ung bucatzile.se presara deasupra cele 40 gr de zahar
se da la copt cam 40 de minute,dar dupa 30 de minute verificatzi ca se coace foarte repede.


400 gr faina si cand se framanta se mai adauga putzina ,cam 100 de gr.

Mersi MamaTeo ca mi-ai spus.Eu nu am observat ca am sarit exact peste faina