obiceiuri si traditii din bucataria frantuzeasca

by **powerpuff_girl** » Sun Jun 19, 2005 11:26 pm

Reteta la tiramisu am scris-o demult la retete de prajituri de la forumul experiente culinare. Mascarpone se gaseste tot timpul la orice magazin Metro. Cel mai avantajos e sa cumperi la galetica de 1 L si iti ajunge pentru 2 portii. Galetica de 1 L costa 130.000 iat daca iei la cutiute de 250 g e in jur de 200 si ceva e mii cutiuta si-ti trebuie 2 cutiute. Deci reteta am scris-o eu la acel topic si e verificata. Chiar am facut si sambata o portie si e...mmm [poft]

.

by **Camela** » Mon Jun 20, 2005 11:41 am

Curiozitatea mea: stim cu totii ca francezii se delecteaza si de altfel stiu sa precieze branzeturile rafinate. Vreau sa aflu mai multe despre deliciile de la sfarsitul mesei (cum se servesc, ce feluri de branza etc) si daca exista supe pe baza de branza (asa am auzit!). Multumesc Mina si Karo.

by **MirceaPop** » Mon Jun 20, 2005 12:29 pm

Francezii sunt foarte atenti la cum prezinta branzeturile. Se aleg nu mai putin de 5 sortimente de branza: doua feluri de pasta de branza (moale si dura), branza de capra, o pasta cu verdeturi si un alt fel de branza tare.

by **Camela** » Mon Jun 20, 2005 1:03 pm

Si branzeturile astea se mananca asa simple, spre sfarsitul mesei? Merge ceva de baut su dupa cate stiu eu se mananca si cateva fructe. Dar de care?

by **MirceaPop** » Mon Jun 20, 2005 1:16 pm

Ceva dulce este excelent alaturi de branza. ma gandesc acum la un deliciu mediteraneean: branza cu miere si ulei de masline. [poft]

Pe platou poti adauga alaturi de branza cu verdeturi si curmale umplute cu branza albastra si poti degusta un vin de Porto. [noroc]

by **mina** » Mon Jun 20, 2005 1:52 pm

MirceaPop, de unde ai auzit lucrurile astea? [:o)]

Eu marturisesc ca pe aici, prin regiunea pariziana, nu se face asa o sortare a br

by **mina** » Mon Jun 20, 2005 1:55 pm

aaaaa, si se mai fac tot felul de tarte, clatite si alte chestii.. "aux fromage". Mai ales cu ceea ce numesc ei "fromage blanc", un fel de sm

by **mina** » Mon Jun 20, 2005 2:09 pm

Iata si o reteta cu br

by **mina** » Mon Jun 20, 2005 2:20 pm

scuze pentru "restul" in franceza!

by **MirceaPop** » Mon Jun 20, 2005 2:24 pm

Da, Mina, ai dreptate ca Porto se serveste si la aperitiv. Eu vorbesc de Porto tawny (roscat) care provine dintr-un amestec de vinuri din mai multe recolte. El poate acompania atat aperitivul, cat si momentul branzeturilor "albastre" (fromages bleus- Roquefort, de exemplu) si la desert. E adevarat ca datorita taninului, vinurile rosii nu prea merg "asortate" la branzeturi, ci mai degraba vinurile albe. Tare as vrea sa stiu mai multe despre tarte, dupa care ma topeeesc [poft]

obiceiuri si traditii din bucataria frantuzeasca

Who is online