Ce-am mai gatit azi - luna August

[Kristin]

Nadia, mi-ai dat o idee cu sarmalele alea; din pacate, le voi face cu frunza de vie, ca nu am varza murata foi... cam greu se gaseste pe aici.

In we am facut o placinta cu carne, care a iesit mai buna ca oricand (spun altii:))

N-a mai apucat sa fie pozata decat la scoaterea din cuptor:

[ali23]

Placinta cu carne n-am mincat niciodata in viata asta O reteta ceva?Folosesti foi gata cumparate sau le faci tu?Rugam detalii...

[Kristin]

Foi gata cumparate. Eu nu stiu sa fac foi de astea si nici nu ma complic. La ce vedeti in poza am avut nevoie de:

- 2 foi; (dar retineti ca in RO sunt mai subtiri, deci puteti pune mai multe);
- cam 500 gr carne tocata de vita (dar merge cu orice fel de carne);
- ceapa (cam 2-3), tocate marunt;
- piper;
- putin ulei;
- un ou pentru uns foaia de deasupra.

Puneti o foaie in tava, peste ea "compozitia" (carne plus ceapa plus condimente plus piper, calite toate putin in tigaie), apoi a doua foaie. Ungeti cu ou si dati la cuptor. Nu mai retin cat am lasat-o in cuptor, dar in principiu, cand e aurie deasupra, e gata.

Alaturi, o salata de spanac face minuni. :)

[Kristin]

Ca m-ati provocat, iata si o alta reteta asemanatoare, incercata de mine si REUSITA la maximum. As pune si poza, dar seamana cu cea de mai sus.. ca eu apuc sa fac poze numai cand le scot din cuptor, deci interiorul nu se vede....

PLACINTA CU PUI

500 gr. de piept de pui (de preferinta dezosat) se taie cubulete mici, ca pentru salata de boeuf.
Se prajesc 200 g kaizer, taiat tot asa in bucatele mici. Eu l-am prajit fara ulei, in tigaia de teflon.
Intr-o oala se pun inca 2 cepe taiate marunt, cu putin unt si se calesc. Se adauga continutul unei cutii mici de ciuperci taiate marunt. Se prajeste treaba asta 3 minute, dupa care se adauga 3 linguri de faina, se mai lasa 3 minute pe foc, pana prinde o culoare aurie. Se adauga puiul, kaizerul, 500 ml de lapte, sare, piper si, daca mai e necesar, putina zeama de la puiul fiert, astfel incat sa iasa ca un sos mai gros.
In tava de la cuptor, unsa cu ulei, se pune o foaie de placinta, apoi tot amestecul, apoi iar o foaie. Placinta se unge cu un ou batut, se inteapa cu furculita (dar eu n-am intepat-o) si se da la cuptor cam 40 de minute, pana devine aurie.
Cat sta in cuptor, nu stati in casa daca va e foame. Miroase extraordinar de bine si exista riscul sa muriti de pofta

[diana123]

Uite ce am facut azi


pui cu cartofi la cuptor, simplu si gustos, si bb a papat si s-a lins pe "botic"

[mela81]

auzi,Nadia!de cateva zile tot am zis ca fac sarmale si am tot amanat,da nu se mai poate e mancarea mea preferata si acum ca le-am vazut...urmeaza la rand
Diana,sper sa-mi iasa si mie asa buna mancarea de cartofi cu puiut.

[diana123]

Kristin da la tine deasupra e rosie??Sau nu vad bine eu?sau aparatul deformeaza culorile, lamureste-ma, sau e ceva sos ducle??Cu carne???

[Kristin]

[Nadia_S]

Azi a trecut sotu la cratita

Dovada ca erau super bune

Eu am la fiert un ciolan si fac varza calita.

[diana123]

priceputi sunteti voi cei din familie, la ale bucatariei, te pomenesti ca ai invatat de la sotu ?