Imi pare si mai rau ca am lipsit atat de mult!
Azi am facut crap prajit cu mujdei de usturoi si mamaliguta+ficatei si oua ochiuri! Si fiindca fac de obicei ce imi trazneste,m-am delectat si cu o salata de fructe cu frisca si pentru maine pregatesc rasol de porc cu fasole albe! La crema de zahar ars eu pun cantitatile duble,folosesc un vas de yena sau de inox si o pun direct la cuptor fara vas cu apa si iese super.Si nici laptele nu-l fierb inainte,il pun direct din punga peste ouale batute spuma cu zaharul!Sambata mi-am facut ciocolata de casa:1kg zahar,500g lapte praf,1/2 pachet unt si 3 linguri cacao.Se pune zaharul cu 250ml apa la fiert(la foc mic),cand da in clocot,se lasa sa fiarba 10 min(fix)si se amesteca cu cacaua untul si laptele praf pana se omogenizeaza.Apoi se lasa la rece! Eu o pun intre foi de napolitana sau direct pe folie de aluminiu intr-o tava!

Return to Experiente...culinare !
Users browsing this forum: No registered users and 1 guest