DULCIURI- luna septembrie

[MIRI2005]

Praji cu prune
6oua, 9 linguri zahar, 6 linguri ulei, 9linguri faina, arome, fructe
Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul si se spumeaza iar, apoi se pun galbenusurile, uleiul, faina, se amesteca usor, aromele, apoi se toarna in tava tapetata , se pun fructele preferate si se da la cuptor.

[Nadia_S]

Azi va servesc cu un tort de ciocolata.Mai am putin si dau in diabet de atata gustat la crema.

Dupa ce il tai va servesc cu o felie.

[monikL]

Nadia sa ne servesti si reteta... Arata bestial

[Nadia_S]

Hai ca am taiat tortu inainte de a se intari bine crema ca nu a mai avut sotu rabdare

RETETA
Ingrediente
10 oua
500 g margarina -eu am pus doua pachete de unt
100 g cacao
500 g zahar
125 ml apa
1 lingura faina
2 linguri pesmet fin
2 plicuri zahar vanilat
esenta de rom

Mod de preparare
Se pun la fiert zaharul, cacaoa si apa, se dau in clocot cinci minute si se lasa putin la racit;

In compozitia calda se adauga pe rand toate galbenusurile;

Compozitia se imparte in trei parti;

Blatul

O parte din compozitie se amesteca cu 1 lingura de faina cu virf, 2 linguri de pesmet cu virf si la sfarsit, de jos in sus cu albusurile batute spuma, cu 2-3 linguri de zahar;

Se rastoarna intr-o cratita de 3 kg, unsa si tapetata si se coace la foc potrivit spre mic;

Dupa coacere, blatul se rastoarna pe un platou.

Crema

Celelalte doua parti se amesteca cu margarina si se mixeaza foarte bine;

Se adauga 2-3 linguri de zahar, zaharul vanilat, esenta de rom si 3 linguri cacao (ness), se mixeaza foarte bine;

Se tine la frigider o ora.

Glazura

Se topesc 50 g ciocolata cu o lingura de apa la foc foarte slab;

Se freaca cu 50 g zahar pana devine o crema moale.

Blatul se taie in doua, se pune crema intre blaturi si se aranjeaza in forma dorita;

Se acopera cu glazura;

Se taie in cate portii se doreste.

[ali23]

Ajutooor!!!Ciocolata....

[AdeL26]

Vaaaai ce bine arata tortul Nadiei. Sa mi se incarce bateriile de la aparat ca va invit la un "platou" de prajitura. (V-am zis eu ca m-am ingrasat deja de cand gatesc de aici ).

[Nadia_S]

Serveste cineva o portie de CATAIF?

[MariaParvu]

nadia, baga reteta repede, si mai zi si dk am voie sa maninc, da' io cred ca am voie, ca-s taietei, nu?
hai, reteta...

[Nadia_S]

Da Maria,sigur ai voie.

Ingrediente
500 g fidea, 300 g zahar, 1 esenta de rom, 1 plic zahar vanilat, 300 ml apa, 500 g frisca
Mod de preparare
Ungi o tava cu unt, asezi fideaua in strat subtire si o dai la cuptor pentru 10 minute ca sa se rumeneasca. In acest timp prepari siropul: pui apa cu zaharul la fiert si dupa ce s-a legat, il dai deoparte, adaugi zaharul vanilat si esenta de rom si amesteci. Il torni apoi peste fideaua rumenita si dai din nou la cuptor pentru inca 20 de minute. Dupa ce s-a rumenit si s-a legat fideaua cu siropul de zahar ca o foaie, o lasi sa se raceasca. Tai apoi foaia de fidea in jumatate. Asezi jumatate de foaie pe un platou, intinzi toata frisca batuta, apoi fideaua ramasa taiata in bucati sau intreaga. Lasi cataiful la rece 1 ora inainte de a-l aduce portionat la masa. E delicios!
Pentru aceasta reteta vei folosi numai fidea, nu taietei, caci trebuie sa iasa delicata. In perioada postului pregatesti cu fidea fara oua si frisca vegetala.

Eu am folosit budinca.2 pachete.

[mela81]

fideaua o fierbi inainte?sau o pui asa?
ai folosit budinca in loc de frisca adica?