Dulciuri - februarie 2007

[carmen12]

Prajitura cu mere si glazura de ciocolata

Free image hosting by

[carmen12]

TAVALITE


Free image hosting by

Free image hosting by

RETETA

Blat:4 oua,1 cana de zahar, 1 cana si jumatate de faina,1 praf de copt stins cu otet.
Sirop: 500 ml lapte,1 cana de zahar. 1 pachet de unt sau margarina, 3 linguri de cacao, nuca de cocos.
Ingredientele pentru blat se amesteca si se pun intr-o tava unsa si tapetata cu margarina.Se pune intr-o tava putin mai ingusta decat cea de la cuptor.Se da la foc potrivit cam 20 min.
Cand e gata se lasa sa se raceasca si se taie bucatele.
Se face siropul din ingredientele de mai sus si se lasa la racit.
Se pune sirop intr-o farfurie mai adanca si se dau prin el bucatelele de prajitura,pe rand,apoi se tavalesc prin nuca de cocos.

[DRIANA]

Yamy, tare bune-s !!!! Ultima oara am facut de Revelion...si s-au mancat imediat.
Dar reteta de la praji cu mere????

[carmen12]

Prajitura cu mere si glazura de ciocolata

2 cani cu mere rase se pun la macerat

[carmen12]

Se pun la macerat jumatate de ora(nu stiu de ce nu a aparut scris)

[bren]

ECLERE



Ingrediente:
-100g ulei
-25oml apa
-4 oua
-125g faina
-1 praf de sare

Se pune intr-o cratita apa , uleiul si sarea si se pune pe foc sa dea un clocot.Se ia de pe foc si se rastoarna toata faina deodata amestecandu-se intr-un singur sens.Se da la racit , apoi se adauga ouale , unul cate unul , amestecandu-se dupa fiecare bine de tot.Se ia cate o lingurita din aceasta compozitie si se aseaza gramajoare in tava neunsa la distante mici intre ele.Se coc la foc iute , pana devin galben-aurii.Nu se umbla la cuptor in timpul coacerii.

Crema: se pune la fiert 700-800 ml lapte.Se amesteca 4 oua cu zahar dupa gust , se aduga 2 linguri faina si arome.Cand laptele este aproape de fierbere se rastoarna ouale si se amesteca pana se ingroasa.Se ia de pe foc si se adauga 80g unt.

Crema de ciocolata:Se amesteca 8 linguri zahar , 4 linguri cacao , 2 linguri faina, 1 cana lapte , arome .Se pune la foc amestecandu-se mereu.Cand s-a ingrosat se ia de pe foc si se adauga 80g unt.

[Luanaa]

Bren delicioase eclerele tale !!! Trebuie sa le fac, mi-ai facut o pofta si ma gandesc ca din cele cu crema fara ciocolata poate manca si o fetita de 2 anisori nu? E nepoata mea si cumnata incearca sa o tina departe de dulciuri, dar o prajitura facuta in casa se poate, nu?

[bren]

Eu prajituri facute in casa ii dau , ma feresc de dulciurile cumparate.

[Luanaa]

Multumesc Bren, o sa incerc sa-i fac sa vedem, ei ii plac dulciurile, dar cum ziceam, parintii incearca sa nu-i prea dea acum, cat e mica, va creste si-si va lua singura, zic ei. Sincer, si mie imi surade un ecler din acela, o bucur si pe cumnata care o sa vina de la servici maine si o sa gaseasca desertul gata.

[bren]

AMANDINE



Blatul:
-6 oua
-200g zahar
-30ml apa
-30ml ulei
-20g cacao
-8 linguri faina

Se bat albusurile spuma tare.Zaharul se amesteca cu galbenusurile , apoi se adauga apa si uleiul.Se toarna peste albusurile spuma, se adauga faina si cacao.Se da la cuptor la foc mic (175grade C) pentru 30-35 minute.Se scoate si se lasa la racit.

Siropul:
-200ml apa
-100g zahar
-un plic de capuccino de ciocolata sau un plic de ness
Se fierb toate la foc mic pentru 5 minute , apoi se lasa la racit.

Crema:
-1 pachet unt
-150g zahar pudra
-3 galbenusuri
-3 linguri cacao
Se topeste un pic untul , se freaca spuma cu zaharul pudra , se adauga galbenusurile si cacaua.

Se taie blatul in doua , se insiropeaza, se pune crema, se aseaza a doua foaie , se insiropeaza, apoi se taie in bucati patrate.Deasupra se pune o glazura de ciocolate sau caramel si un mot de frisca.