Retete in imagini

[lilya]

Am citit la "Ce-am mai gatit astazi" ideea Danei si mi se pare extraordinara. Ca atare, imi iau eu inima in dintzi si sparg gheatza:

Rosii/castravetzi umpluti cu crema de branza

Ingrediente: 1/2 Kg branza (scursa bine), 100 gr. masline negre, 2-3 felii sunculitza taraneasca afumata (eu am folosit alta afumatura ), 1 linguritza mushtar, 80 gr. unt de masa, cateva fire de marar, 4-5 rosii, 2 castravetzi. (din nefericire nu am pozat si ingredientele insirate pe masa cum ar fi fost normal).

Mai intai, se taie rosiile in jumatate si se lasa la scurs alaturi de castravetzi.


Castravetzii se taie pe lungime:


Se ia felia de branza si se da pe razatoare. Ulterior, se freaca (cu ajutorul mixer-ului) cu untul si apoi se trece la tocarea maslinelor, a sunculitzei si a mararului. Se adauga cubuletzele peste crema de branza obtzinuta + linguritza de mustar:


se amesteca bine si rezulta:


In final, se umple fiecare jumatate de rosie cu crema, iar feliile de castravetzi, dupa umplere, se ruleaza si se prind cu scobitori (optzional se orneaza cu masline, marar sau ce doreste fiecare):


Gata! Sunt delicioase asa ca va poftesc la masa .

[MariaParvu]

exact de marar vroiam sa zic si eu, da am vazut ca ai scris la sfirsit!

maninci la d-astea pina cazi jos! bun rau!

[MIRI2005]

Wow, ce frumos .
Dili, nu era ideea mea, ci a Cristinei, eu doar am conturat-o
Marie, mai bine nu mai mananci decat sa cazi jos, nu crezi?

[lilya]

[cristina_gl]

Stati, mai fetelor, linistite, ca nu asta conteaza. Ideea a fost dezvoltata de mai multe fete.

Acum o sa va dau reteta de prajitura cu afine. Crema este pe baza de iaurt, foarte usoara si cu reducere la calorii
N-am apucat sa pozez toti pasii, ca venise si Cezar printre picioarele mele si nu stiam cum sa termin mai repede.
Asadar: pentru blat, va trebuie 1 ou, 8 linguri de zahar, 8 linguri de ulei, 8 linguri de lapte, un praf de copt, unul de sare, faina cat cuprinde, esente dupa plac.

Oul il amestecati cu cele 8 linguri de zahar, pana se face oarece spuma, apoi puneti uleiul, iar amestecati bine, urmeaza laptele, praful de copt, faina treptat - pana cand aluatul se poate intinde cu sucitorul (dar sa nu fie prea tare totusi).

Free image hosting by
Aluatul astfel intins si frumos aranjat pe tava, se da la cuptor cam 1/2 ora la foc potrivit (nu ma intrebati la cate grade, ca n-am cuptor din acela smecher).
Lasati foaia sa se racoreasca, timp in care preparati crema de iaurt: Aici cantitatile nu-s fixe, in afara de o galetusa de iaurt, doua pliculete de intaritor de frisca, doua de gelatina, in rest... fructe si zahar dupa gust.
Iaurtul il amestecati bine cu zaharul, puneti fructele, apoi intaritorul de frisca (fara e posibil sa nu se lege crema, am patit-o la un tort diplomat si era cu frisca, nu cu iaurt), gelatina preparata ca pe pliculet. Turnati peste blatul racit, dati la frigider pentru vreo doua ore.
Deasupra aranjati fructele (nu spun afinele, caci merge cu orice fructe) si turnati trei pliculete de tort gelee (preparate tot dupa indicatiile de pe ambalaj). Dati prajitura la rece pentru cateva ore, timp in care se inmoaie si blatul.

[MIRI2005]

SARAMURA DE PESTE

-eu am avut 4 bucati de peste(nu stiu cum se numea pestele, dar era mare, cu oase mari)
- 1ardei gras(eu am avut kapia si am pus 2)
-1/2 ardei iute, feliat subtire
-4-5 catei usturoi
-2fire ce ceapa verde(numai partea alba)
-o rosie taiata bucati mari
-o legatura de patrunjel(eu am pus marar congelat, ca doar din ala mai aveam)
Se pune o oala cu apa la fiert(1lapa) si cam 2linguri de sare. Sa iasa o zeama sarata.Si, cand fierbe apa, se opreste focul si se pun ingredientele in ea, mai putin pestele.


Puse in apa fierbinte

Pestele se prajeste pe gratar sau in tigaie

si cand s-a prajit, se "arunca" in saramura cu legume

Si se lasa vreo 10min sa se intrepatrunda aromele. E bestiala.

SALATA DIN PIEPT DE PUI SI FASOLE VERDE

=1punga fasole verde( a mea era galbena )
=un piept de pui fiert
=maioneza(dintr-un ou+250ml ulei+2linguri mustar+zeama de lamaie +sare)
=4-5 catei usturoi pisati
Se fierbe fasolea, se scurge bine si se amesteca cu restul


Buna rau

[diacriss]

Moaaama,Dana!M-ai dat gata cu pestele.Mie imi place la nebunie saramura de peste,dar nu puneam atatea legume.Maine fac si eu.

[abeg]

si eu o sa fac dar nu cred ca maine...am mancat saramura de peste la galati la prietena mea.era facuta de tatal ei!!!inca stau cu gandul la ea....merci miri pt reteta asta!salivez de nu mai pot!
da mi-am adus aminte....io-s la cura de slabire.....

[MariaParvu]

auzi, dano, da de ce folosesti numai partea alba de la ceapa?

[LORIANA]

Acum facem maioneza, carnita fierbe deja.....si...o punem si noi de-o salatica.... hmmm.....mama.... ce-o sa iasa......