Fructe si legume de prin alte parti

[Arheoloaga]

...sau ne neaparat de prin alte parti, ci mai putin folosite in Romania.
Citeam de dimineata de ciorba de linte de care spunea Jenn si mi-am amintit ca acum cativa ani cand am venit in Italia nu cunosteam multe dintre fructele si legumele utilizate frecvent aici. Multe denumiri le-am invatat mai intai in italiana si abia apoi m-am uitat pe wikipedia sa vad cum se numesc si in romaneste.
Cateva dintre nedumerile mele erau legate de:
Anghinare,

Fenicul,

Naut,

Bob,

Linte

si laptuca rosie.

Voi le-ati folosit vreodata in bucataria romaneasca? Ce alte fructe sau legume...altfel folositi sau ati invatat sa folositi?

[DRIANA]

Eu una nu am folosit nimic din ce ai postat tu mai sus...dar la linte m-as incumeta. In scimb nu prea ma atrage anghinarea...am senzatia ca e amara.

[robertzica]

eu am folosit linte (am preparat-o ca pe fasolea batuta) iar nautul... imi seamana mult a garbanzo bean (fasole garbanzo) care aici se gaseste in cantitati industriale:

[DRIANA]

Nautul e ala din care se face humus?

[robertzica]

ce am inceput eu sa folosesc mult dupa ce am schimbat casa:
-avocado
fac din el guacamole - o reteta mexicana - care este foarte gustos cu chipsuri

-tulpina de telina aici nu se gaseste radacina deloc dar am descoperit ca tulpina este si ea foarte gustoasa si da un gust aparte la mancare

[mamiy]

Deci
am mancat in Italia:
- preparate din anghinare.... bleah, nu-mi palce deloc!- parca se numesc carciofi in italiana..
- fenicul - e parca un pic mentolat - nici asta nu mi=a placut chiar de loc
- naut - da, cred ca din naut se face humus si e bun; insa nu l-am preparat eu niciodata
- linte - cand ma gandesc la linte, ma gandesc si la cea mai saracacioas amancare posibila - supa de linte... inceputul secolului
- da, tulpina de telina imi palce si mie; din pacate nu se gaseste in Ro, decat radacina; tot in Italia am mancat
- fructele exotice mie nu-mi plac...
-

[Arheoloaga]

Driana, dupa nume intr-adevar anghinarea pare amara:)) in realitate insa are o consistenta fibroasa...iar ca gust mie imi aminteste de semintele de floarea soarelui. Apoi depinde si ce parte mananci...eu prefer partea rotunda de langa tulpina (fundul legumei).

Mirela nu iti place nici macar un singur fruct exotic?? mmm...un mango aromat, un ananas suculent un papaya copt bine...


Eu recunosc ca sunt o mare pofticiosa si mai ales...curioasa si am incercat cam tot ce am gasit la supermarket sau la magazinele chinezilor in materie de fructe si legume. Un singur fruct pana acum l-am "descalificat" si anume chumbo sau smochine indiene cum li se spune pe aici. Fructul este acoperit de ace subtiri(de altfel este fructul unui cactus) iar eu mi-am pierdut imediat rabdarea de a-l curata. Am gustat putintel unde cojisem bine dar nu am mai indraznit sa cumpar din nou. Daca mi-l decojeste cineva insa...nu refuz, macar sa inteleg ce gust are de fapt Acesta este chumbo:

[mamiy]

Kiwi... singurul fruct exotic si ala in perioada graviditatii!

[jenn]

Inimi de anghinare pun la pizza ,salate si omlete.Fenicul,naut-salate.

[DRIANA]

Am gustat si eu un mango...dar nu pot sa spun ca m-am topit dupa el. Acum vreau sa incerc si papaya, ca mi-a trezit Raluca cheful de "explorat" . Dar chestii din alea tepoase nu gust!