PUTIN AJUTOR, VA ROG!!

[ADANNA]

Am uitat de inghetata dinainte de tort...sau dupa??? Nu mai stiu!!!

[ygrec]

Eu am facut botezul acasa pentru ca era ianuarie si nu puteam sa merg undeva cu copilul de trei luni dupa mine.

Am muncit pe rupte si eu si mama.
Am pregatit aperitive reci/calde, fripturi , sarmale prajituri si tort. M-a costat in jur de 6 mil.
Aperitive reci: cascaval, masline, salam uscat, felii de jambon, rosii, castraveti, ardei grasi, salata de peste, icre.
Aperitive calde: pui shanghai + ciupercute umplute
Sarmale
Friptura de porc la tava + salata de legume -fara piure-uri , sau cartofi prajiti.
Prajituri -au fost facute de nasa care este specialista-tortul l-am facut impreuna si l-am decorat cu invitatele.

[ygrec]

Am avut 20 de invitati.
Tu o sa ai 15.
Cel mai important este sa tii cont de cantitatile necesare si cum aranjezi platourile
Sugestia mea:
la 15 persoane: aranjati la 3 mese -5 - 6 persoane
In dreptul a 5 persoane o sa ai:
un platou cu salam + rosii -taiate jumate - + cascaval + masline+jambon-ardei -castravetii o sa ii tai si o sa ii pui in pahare inalte cu 2-3 fire patrunjel + ceapa verde
alte aperitive reci: 2 castronele/platouri mici : cu salata de peste cu maioneza+sau salata bouef( te cam munceste asta) icre + salata telina+usturoi ( asta merge grozav la bautura). Daca faci salata bouef nu te apuca sa pui castroanele pe masa:fa putina si din jambon fa rulouri cu salata bouef prinse cu scobitori. Maioneza faci si pentru peste si pentru salata de telina.
Vin apoi aperitive calde:
-ciuperci cam 30-35 bucati - le scobesti, le pui pe gratarul de la aragaz-dedesubt o tava ca se cam scurg-le lasi un pic sa se coaca si apoi, cand sant aproape gata pui o cascaval inauntru si un pic de unt...( la mine am muncit vreo trei persoane, in "flux"tehnologic!" una punea untu, alta cascaval ras-cat iei cu 2 degete, ultima punea un fir de patrunjel!)
-pui shanghai-piept de pui-foarte spornic-dezosat, taiat fasii groase de un deget-de barbat nu subtirel de-al tau-dat prin ou cu usturoi praf si apoi prin faina, prajit la foc iute- iti ajung vreo 2 pungi de piept de pui-adica vreo 4 bucati-
-poti sa adaugi si carnaciori taiati in bucati mici si dati printr-o unda de ulei - poti sa ii prepari cu o zi inainte si ii incalzesti cand ii dai la masa-
friptura o faci la cuptor si...prajituri, daca n-are cine sa iti faca, cumperi.

sa ai spor...!

Sa cumperi totul feliat si tine cont de cat poate sa manince o persoana-

[monikL]

Mersi mult ygrec! Defapt la o socoteala mai recente vor fi in jur de 20-25 de persoane. Unele au zis ca nu vin, au aparut altele, parca din pamant ... eu am zis sa fac mancare cam pt 30 de persoane si dk ramane o mancam in zilele urmatoare (si uite asa scap de gatit vreo 2 zile dupa botez ). Ai servit aperitivul cald impreuna cu cel rece? Sau separat?

[ygrec]

separat...

aperitiv rece/aperitiv cald/sarmale/friptura/prajituri...a inceput pe la 14-14:30 si au plecat pe la 5 dimineata: a fost o distractie pe cinste.

[monikL]

eu am zis sa nu fac sarmale, dar nu stiu... cred k pana la urma o sa fac. Tu cate ai pus de fiecare? sau ai pus pe platou si ei au luat cate au vrut? Cam la ce distanta ai adus felurile de mancare?

[ygrec]

PE PLATOU

2-3- depinde de marime, de fiecare.
Eu am avut 4 mese, am facut un patrat, in mijloc am pus un lamai si lumanarea de la botez. Platourile , cate unul pe fiecare masa, cu combinatiile de care am pomenit.
Succes!

[ygrec]

pai asta ...ce sa spun...ca a fost acu un an...dar am pus masa pe la vreo 3 jumate...si am tooot lalait-o pina la 5 dimineata...cred ca am pus sarmale pe la 10...pe la 12-1 friptura...

[nicostefanut]

monik ai facut botezul?daca da cum te-ai descurcat,cum a fost?

[monikL]

Pai sambata este, pe 6.... Acum suntem in pregatiri... cumparaturi, etc... si maine incepe distractia... ne apucam de mancare... Botezul va fi sambata la ora 14,00 la bise si apoi acasa... Abia astept sa treaca k am de muncit o gramada.... O sa va arat poze... cum sa nu?