by io_axa » Wed Jul 06, 2005 11:45 pm
Buna mamici, eu i.am pregatit de multe ori, multe chestii, am noroc ca maninca de toate, am mai postat eu retete ptr piticuti pe aici, dar nu mai stiu in ce subiect, in fine..probati si astea, sunt bune, hranitoare, si daca o leguma nu prea ii place, o puteti inlocuii cu una care ii place, probati!!! Pofta buna.
PASTA CU CONOPIDA
ingrediente pentru 4 persoane
350 gr pasta
150 gr. conopida
100 gr. sunca
50 gr. samntana proaspata
50 gr. branza de vaci proaspata
ulei de masline
sare
Fierbeti in apa fierbinte conopida pt. 10 - 15 min, cu blenderul faceti o crema din conopida si smantana, amestestecand pana iese crema, pune.ti putina sare.
Intr.o tigaie prajiti sunca taiata cubulete, pana devine crocanta. Fierbe.ti pasta in apa sarata si fierbinte si scurgeti.o cand e fiarta.
Bagati pastele intr.o tigaie mai maricica, uniti crema de conopida si branza de vaci, aprindeti focul ptr. 2 min. amestecand incontinuu si pune.ti si sunca prajita, gustati de sare, serviti.
FARFALE CU DOVLECEI
ingrediente pentru 4 persoane
350 gr. farfale
300 gr. dovlecei
1 praz
1 mana de busuioc
ulei de masline
30 gr. parmezan ras
30 gr. cascaval de oaie ras
sare, piper
Caliti prazul cu uleiul de masline, bagati dovleceii taiati rotunzi, in cercuri subtiri si lasa.ti pe foc 15 min, pune.ti sare si piper.
Luati de pe foc si puneti busuiocul taiat marunt. Fierbeti pasta in apa sarata si fierbinte, scurge.ti, intr.un castron mare pune.ti pasta, cascavalurile, amestecati repede si uniti dovleceii, amestecati din nou si serviti.