LAPTE SI IAURT SARAC SAU BOGAT IN GRASIMI?

[mama-lui-Luca]

Va salut mamici!
Citeam ieri un subiect legat de fierberea sau nu a laptelui pasteurizat si pt ca aminteau mamicile de lapte cu 1,5 % grasime, vreau sa dezbatem un pic procentul asta de grasime.
Eu am citit ca un copil trebuie sa bea lapte si sa manance iaurt bogat in grasimi, ca tr sa-i punem un picutz de ulei de masline sau un picutz de unt in mancarita, sau deserturi cum ar fi gris cu lapte sau orez cu lapte, budinci etc, pt ca aceste grasimi sunt necesare organismului lor in crestere si ca celulele nervoase au nevoie de grasimi pt formarea invelisului lor numit mielina, ca atare "dietele" cu lapte slab sau iaurtel slab in grasimi nu ar fi indicate. Eu una sunt pentru 3,6% in lapte sau iaurt si doar Milli.
Poate o lamurim si cu ajutorul mamicilor medici care ne-ar putea da o explicatie mai ca la carte despre PRO sau CONTRA lactatelor cu procent mai mare de grasime si in general despre importanta grasimilor in alimentatie (evident sa nu ne gandim la carne grasa, creme cu unt etc).
Cu bine!

[cristina_gl]

Eu sunt 100% pro lactatelor cu peste 3% grasime, cel putin in primii doi ani de viata. Asa este, grasimile au un rol foarte important in anumite procese de dezvoltare. Dupa ce cresc bebeii, au timp si chiar trebuie sa se fereasca de excesul de grasimi. Insa un aport insuficient in primii ani de viata poate conduce la probleme de dezvoltare (retard intelectual etc)

[gazzella]

e vorba de acidul gras omega 3, cel care contribuie la dezvoltarea creierului, sistemului nervos si care nu se regaseste in grasimile pe care laptele le contine.
dar oricum laptele gras e cel mai sanatos pentru continutul de vitamina D care ajuta la fixarea calciului in organism.
margarina nu e indicata, uleiul de masline n-are nici o valoare daca a fost incalzit pentru ca acel acid gras de care vorbeam e instabil la caldura
se adauga doar la urma cand mancarea este racita.
legat de fierberea laptelui. procedeul duce la distrugerea anumitor enzime care, iarasi, duc la fixarea calciului.
cel mai sanatos este laptele crud, nepasteorizat cu conditia sa fie de provenienta controlata.

[anais8]

De acord cu lapte si iaurt gras, ajuta la dezvoltarea creierelui din cate stiu si eu, mai ales in primii ani de viata. Eu folosesc numai lapte de vaca de la taran (un pediatru mi-a recomandat sa-l fierb minim 15 min), pt ca nu inteleg cum laptele din comert poate sta in cutie vreo 6 luni. Prefer laptele de punga (dc nu gasesc la tarani) pt ca are temenul mai mic.
Cum zicea si gazzella, uleiul de masline trebuie folosit rece, margarina exclusa (e plina de E-uri), mai bine unt, cu toate ca acelasi pediatru mi-a spus ca poate fi daunator din cauza colesterolului, dar in cantitati mici e ok.

[mina]

Grasimile sunt,

[Vilhelmina]

Si eu citisem exact aceste lucruri, drept urmare fetita mea de la doi ani bea lapte crud de la vacuta (de la aceeasi vacuta, verificata periodic de veterinar), iar laptele acesta, proaspat si nesmantanit, daca nu ma insel are 7 la suta grasime. Acum se apropie de cinci ani, si n-a avut vreodata probleme din cauza asta, e sanatoasa, si daca mai ia vreo raceala, se vindeca destul de repede si fara prea multe medicamente...dar nu recomand asta nimanui, numai daca intr-adevar e sigura provenienta laptelui.

[Vilhelmina]

fetita, nu vacuta!!!

[bria]

M-ati pus pe ganduri sa-i schimb lapticul.... Acum ii dau Milli cu 1.8 % grasime si chiar am auzit o discutie intre mamici cum ca cel mai gras ar fi mai bun si de atunci am ramas cu o intrebare fara raspuns" ce sa fac? sa-i schimb laptele?".
E drept ca i-am luat si Milli rosu si nu a vut nimic, dar aveam o retinere daca sa-i dau doar lapte mai gras.

[gazzella]

fetelor, nu va recomand laptele crud daca nu sunteti sigure de provenienta acestuia!
bria eu as schimba laptele cu unul mai gras
incearca sa faci o trecere graduala, vezi daca tolereaza fetita

[cristina_gl]

Eu n-am avut curaj sa-i dau pana acum lapte provenit direct de la producatori, nici macar de la soacra mea.