Este un lapte placut. Placut este si laptele de seminte de dovleac, de floarea soarelui, de castane, si de orice nuci sau seminte. Dar cel de migdale este cel mai usor si de aceea se recomanda bebelusilor si celor cu mucoase digestive sensibile. Trebuie doar indulcit putin cu miere, zahar brun, glucoza, fructoza.
Ai nevoie de
migdale crude pe care le gasesti in supermarket decojite... sau poti sa gasesti prin piata, daca e mai rasarita. Trebuie sa fii atenta la ele cum arata, sa nu dea senzatia de vechi (par foarte uscate, rupte, cu praf macinat, sa nu miroasa a ranced). Samburii de migdale (50 g la un litru de apa... eu puneam mai mlt de 50 g) se inmoaie in apa de seara pana dimineata si apoi se decojesc de pielita rosie (contine acid cianhidric foarte nesanatos pentru un bebelus) cu rabdaaaaaareeeeee
![[czid]](./images/smilies/capzid.gif "capzid")
, se rasnesc cu robotul de bucatarie, ala care marunteste ceapa, patrunjel, nuci, etc. Apoi se pune intr-un saculet de panza curata, sau in tifon pus in mai multe si se inmoaie si se stoarce in 2-3 vase mici cu apa plata calduta... pana nu mai iese nimic din el. Lichidul din cele 3 vase se combina intr-un vas mai mare, se indulceste usor, se poate aromatiza cu scortisoara, coaja de portocala sau lamaie, baton de vanilie... sau poate foarte bine sa ramana asa cum este el. Sa stii ca si eu am mancat din plin lapte de migdale, in timpul posturilor. E foarte hranitor.
Eu l-am gasit recomandat pentru bebelusi care nu poti fi hraniti cu vreun alt fel de lapte. Am cautat prin casa, dar cartea aceea se ascunde bine. In principiu de la 6 luni e ok, dar merge si mai devreme, 3-4 luni daca nu avem alta solutie... poate si mai devreme... Eu mi-am alaptat copiii mult timp, deci l-am introdus tarziu (6-7 luni), in timpul diversificarii. Celui de-al 3-lea i-l dadeam amestecat cu faina de orez nestle de pe la 6 luni (o portioara pe zi).
by mischaela » Wed Jun 25, 2008 10:12 pm 
